Класически пандишпан с пандишон (без захар)

Актуализирано: преди 4 дни

Моят класически пандишпан с панделка е лек, вкусен и лесен за приготвяне сладък. Ще ви трябват само купа и няколко пръчки, за да я приготвите и резултатът ще бъде перфектен.

Пандишпановият кекс е един от най-основните сладкарски препарати, винаги съм го обичал и откакто създадох тази версия с брашно от спелта и без захар му се наслаждавам още повече.

Този пандишпан е супер пухкав и нежен и е идеален за използване във всякакви рецепти, като торти за рожден ден, торти с мимоза, великденски маймуни и други подобни препарати.

Без захар

За подслаждане на тази торта обичам да използвам брезов ксилитол, естествен подсладител, много подобен на външен вид и вкус на обикновената захар, но с много по-нисък гликемичен индекс и по-малко калории.

Този подсладител, тъй като е бял, е силно препоръчителен за тази рецепта, тъй като не променя цвета му.

И все пак можете да решите да използвате други гранулирани подсладители, ако предпочитате, като еритриол, кокосова захар, панела или тръстикова захар. Ако използвате по-тъмен подсладител, цветът на тортата също ще се промени.

Без мая

Въпреки че много хора използват мая за печене на сладкиши, аз предпочитам да следвам италианската традиция и да готвя яйцата за няколко минути.

По този начин се получава бистра и пенеста смес, която е основната основа на добър, висок и пухкав пандишпан. .

Пълнежи и топинги

Ако искате да използвате тази торта като основа за някаква друга подготовка, ето няколко идеи за пълнежи и заливки, за да можете да създадете идеалното си сладко:

---