Класическа салата Цезар без пиле - готвач и майка

Рецепти, новини и теми, свързани с храната

готвач

The Класическа салата Цезар без пиле Това е най-традиционното и интернационално ястие от салати, което можем да намерим навсякъде по света. Това е много проста салата от маруля с варени яйца и крутони, но със съвсем различна съставка като аншоа.

Днес тази салата е получила много и можем да я намерим в допълнение към печено пиле, което е най-често при това, което обикновено се прави, с други съставки като бекон или бекон, скариди, маслини и един и хиляда варианта.

Моята салата Цезар без пиле уважава тази на нейния създател или онова, което първоначално е било известно като салата Цезар, замествайки английски сос на основата на аншоа с филета от хамсия.

Видео рецепта на класическата салата Цезар без пиле:

Класическа салата Цезар без пиле

Трудност: лесни Порции: 4 Време: 15 минути

Състав:

  • 100 гр. Хляб, нарязан на квадрати
  • 1 чаена лъжичка масло или зехтин
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 1/2 маруля ромен, айсберг или каквото ни харесва най-много
  • 2 яйца
  • 6 - 8 филета от хамсия
  • Сол и черен пипер

  • Плискане на лимонов сок
  • 1 яйце
  • 1 чесън
  • 8 супени лъжици зехтин
  • Сол

Разработка:

Почистваме марулята и я подсушаваме добре, за да стане хрупкава. Запазваме.

Гответе яйцата в подсолена вода за 12 минути, извадете от водата и ги охладете, за да не се препекат.