Класическа лазаня за месо

Паста и ориз

След първите ми две рецепти в cocinaillas.es (ориз с омар и миден пастет) исках да ви донеса нещо по-сложно, нещо, което да ни отнеме повече време, но винаги с философията на кухните, което беше просто и евтино.

Съставки

12-14 плочи за лазаня
1 глава лук
1/2 червен пипер и 1/2 зелен пипер
1 кг кайма
Сол и черен пипер
Настъргано сирене
1 консерва от натрошен домат
За бешамела:
7 чаени лъжички брашно
500 мл мляко
3 чаени лъжички масло
Шипка сол
Индийско орехче

Това е ястие, което обикновено не приготвям, времето е най-големият проблем, вкъщи ще ядем и хапваме сега, без сложно, без усложнения, без прекарване на часове в кухнята. Обичаме да се храним добре, но не искаме да губим време (и по-малко през лятото, когато предпочитаме да сме на слънце:))

Но този път имах време и най-вече исках да подготвя нещо „насилствено“, което искахме двамата (или 2 и половина, тъй като има бебе на път) и че докато го подготвяхме, можехме да бъдем заедно в кухнята. Това също е ястие, на което приятелят ми @ouchmoren се наслаждава със страст, така че мисля, че няма по-добър начин да го „облека“, отколкото всички ние в кухнята да прекарваме прекрасно с приятели, докато приготвяме всичко (по-добре придружено от няколко студени бири).

Подготовка

Започваме с поставянето на вода да заври в голяма тенджера за плочите за лазаня (ако тя е голяма, оставете място, така че плочите да не се слепват) и след като водата започне да кипи, поставете плочите, като следвате указанията на производителя за времето, в моят случай 10 минути във вряща вода, но ги оставих само за 8, тъй като ми се струваха, че са готови. След като изтече времето, ги слагаме върху чиста кухненска кърпа, за да изсъхнат добре и ги оставяме там, докато не се наложи да го сглобим.