Класическа и макробиотична диета IV Мазнини Елена Corrales Блог Хранене и здраве
Научете колко мазнини имате нужда и кои са най-подходящите храни като източници на това ценно хранително вещество. Разберете къде са скритите мазнини в храната.
Мазнините
В таблиците за телесния състав на жителите на богатите страни съдържанието на мазнини, което изглежда нормално, е по-високо, отколкото в тези на бедните страни. Това е така, защото в развитите страни, освен че консумират много повече мазнини от необходимото, простите въглехидрати много бързо се превръщат в мазнини. Разбираме, че доминиращите ценности във всеки тип общество се приемат като нормални ценности, така че ще разглеждаме ценностите като насоки.
Тъй като мазнините са енергийно ин, те се отлагат около компактни ян органи като сърцето, черния дроб или бъбреците. Те са разговорни изрази „да имаш зачервен черен дроб“ или „да имаш покрит бъбрек“.
Хранителни хранителни цели
Наситени мазнини
Те са тези, които идват главно от животински храни, тялото ни ги използва като резервно гориво. Използването им като горива за енергия не е много ефективно. Всъщност СЗО в своите препоръки ни казва, че можете да се справите и без тях. Трябва да знаем, че млякото и млечните производни, които в момента са основните храни, които се консумират у дома, са основният източник на наситени мазнини, дори повече от свинското месо. Парадоксално за нас е, че с познанията, които понастоящем съществуват по темата, в класическата диететика млякото и млечните продукти все още се считат за една от 4-те групи храни, с които да се създаде меню.