Кюфтета с грах, рецепта за тупер
Месо
Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка, за да приготвите някои кюфтета с грах, които са идеални да вземете със себе си на работа.
Онзи ден в рецепта за свинско оссобуко в сос, Казвахме ви, че когато сме на сос от месна яхния, никога не трябва да я изхвърляме, тъй като те са сосове с много вещества, които можем да използваме за други препарати и които ни позволяват да спестим много време, когато го правим. Както е в случая с тези кюфтета с грах че ви предлагаме днес и че благодарение на възможността да ги приготвите с предварително приготвен сос, те могат да бъдат готови за половин час и са идеални за замразяване на порции и да ги имаме, когато ни се иска.
Съставки
- Кайма говеждо, 500гр
- Галета, 4 супени лъжици
- Сухо сушено сирене от тип пармезан, 1 супена лъжица
- Лук, ¼
- Пресен магданоз, 4 стръка
- Пресен лук, 4 стръка
- Мляко, 100 мл
- Яйце, 1
- Соев сос, 2 с.л.
- Сос "яхния", 500 ml (*)
- Пшенично брашно, достатъчно за брашно
- Масло за пържене
- Сол
- Пипер
- Замразен грах, 100 г на порция (**)
- (*) Използвал съм соса, който е останал от приготвянето на свинското оссобуко в сос, смачкването му със 100 ml мляко, за да се допълнят 500 ml и коригирането на солената точка, но ако нямате приготвен сос от този тип, можете да използвате сос домат, за предпочитане домашен.
- (**) Ще приготвим само граха от дажбите, който няма да замразим. Тоест, ако оставим кюфтетата да замръзнат, ние ги замразяваме само със соса, но без граха.
Тези кюфтета с грах Горещо се препоръчва и туперът да вземе на работа, тъй като грахът, макар и да се готви отделно точно за точното време, за да не прекалява, по пътя се накисва в соса от кюфтета и резултатът е наслада.