Кюфтета от майка ми - От моя град до вашата къща

Представяме ви едно от онези ястия, които имат вкус на домашни: кюфтета „на майка ми“, защото има ли някой на света, който да надмине майка ви, като приготви някои? кюфтета? Малцина ще кажат „да“. Е, ако от десетилетия се наслаждавате на деликатеса с размера, може би е време да се научите как да ги правите и децата ви с гордост да кажат: Подобно на кюфтетата, които прави майка ми, няма такива!

    750 гр. Телешка кайма 1 яйце 200 гр. Галета 1 филия 40 гр. Хляб 2 лук 1 чаша вода от бяло вино брашно пипер мляко чесън на прах или 3 скилидки чесън смлян магданоз Екстра върджин зехтин Сол

кюфтета

Подготовка

Първо мигрираме 200 гр. Хляб като за супа, поставяме ги в купа, добавяме млякото и оставяме да почине 10 минути, за да омекне.

В купа разбиваме яйцето и го разбиваме добре; Добавете половината от каймата, сол, смлян пипер и чесън на прах или половината от счуканите скилидки чесън и половината хляб, напоен с мляко, който предварително сме отцедили в гевгир. Разбъркваме всичко добре. След това в същата купа добавете останалото месо, черен пипер, сол, чесън, магданоз и останалия хляб, напоен с хляб. Разбъркайте всичко добре и го оставете да почине в хладилника за 1 час, за да се смесят вкусовете.