Кюфтета - Гурме
| ½ кг. свинско |
| ½ кг. говеждо месо |
| 9 яйца |
| 1 кг многодневен хляб |
| половин дузина чесън |
| 2 шункови кости |
| магданоз |
| шафран |
| Пипер |
| вода и сол. |
| Калории | 311 ккал/100гр |
| Протеин | 16,2 гр/100гр |
| Грес | 26,6 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Още едно ястие, в което можете да включите и най-малките, правейки кюфтета.
В голяма тенджера правим бульон за нашите кюфтета с три литра вода, сол и двете кости от шунка.
Докато бульонът прави, нарежете месото, магданоза и чесъна и ги поставете в дълбок съд. Настъргваме хляба и го добавяме към месото. Подправете със сол и черен пипер, добавете яйцата, като резервирате два жълтъка и шафрана. Омесваме всичко много добре и го оставяме да си почине половин час.