Яденето на риба намалява риска от коронарна смърт с 36%, според експерт

МАДРИД, 21 май. (EUROPA ПРЕС) -

риба

Консумирането на риба намалява риска от смърт от коронарна болест на сърцето с 36 процента, заяви днес директорът на Харвардското училище за обществено здраве Ерик Рим по време на международния конгрес "Риба и здраве днес", проведен в Кралския театър.

Специалистът, съветник по храненето за правителството на Съединените щати, се позова на ползите от консумацията на морски дарове и тяхното значение за поддържането на балансирана диета. Рим също заяви, че испанците ядат около 70 процента повече риба от северноамериканците.

Професор Рим посочи, че ползите от диета, основана на консумацията на риба, са открити преди 30 години, когато проучване върху здравето на ескимосите разкрива, че наличието на сърдечни заболявания в техните общности е много ниско.

Изследванията, проведени от Rimm, също показват, че диетите с достатъчни пропорции на риба предотвратяват влошаване на мозъчната активност в напреднала възраст, както и появата на инсулт. „А в Съединените щати, където затлъстяването е сериозен проблем, рибата помага за овладяване на свързани заболявания, като диабет“, каза специалистът.

"Като цяло е установено, че яденето на риба намалява човешката смъртност със 17 процента", каза Рим по време на пресконференцията. В допълнение, предварителните проучвания показват, че той може да предотврати намаляването на макулата, което също е от полза за зрението.