KIWI - Билкови есенции
Това казва науката: приемайте повече витамин С, ако не сте сигурни защо често настивате.
В Германия опитах малко зрънце, наречено Stache/beere (цариградско грозде). Има безвкусен вкус, с размерите на зърно от грозде и е покрит с кожа, подобна на цвят на плода на киви. Всъщност кивито (плод, роден в Източна Азия) първоначално се е наричало „китайско цариградско грозде“ и на практика е било непознато на Запад. През 20-ти век новозеландските градинари подобряват отглеждането си и през 50-те години започват да изнасят този плод за Америка, с името на киви, защото кожата му наподобява кожата на местна птица от тази страна. Едва през 70-те години те започват да бъдат известни, комерсиализирани и култивирани в Европа.
Кивито има честта да бъде пресният плод, който осигурява повече витамини, антиоксиданти, минерали и фибри, без да осигурява много калории едновременно. Високото му съдържание на фолиева киселина И витамин С е пословично (почти двойно повече от портокалите и лимоните).
Едно киви покрива ежедневните нужди от този важен витамин. Без да е мазен плод, като авокадо или маслини, той също е богат на витамин Е и приносът му във витамини А, В1, В2, В6 и ниацин не е незначителен. Забележително е и съдържанието му в микроелементи (калий, магнезий, желязо, фосфор, мед). богатството му с витамин С, фолиева киселина и мед позволяват на желязото, което допринася, да се усвоява по-добре и е добро средство за борба с желязодефицитната анемия.