Китайската енергийна диета Меридиани Акупунктура Китайска медицина Остеопатия в Барселона
В китайската енергийна диета диетата според нуждите на тялото е от съществено значение за доброто здраве.
Храната е източникът, който подхранва тялото. С храната получаваме (или не получаваме) необходимите хранителни вещества, за да може тялото да възпроизведе жизненоважни процеси. Енергийната диета на традиционната китайска медицина (TCM) ни учи да регулираме приема на хранене според собствените си нужди.
За да разберете как работи, е важно да знаете насоките за неговото функциониране. The Вкус и Природата на храната са две ключови понятия.
The Вкус на дадена храна се отнася до конкретния вкус, който тя произвежда, когато я ядем. Но също така от традиционната китайска медицина това предполага реакцията, която произвежда в нашето тяло. С този подход ние разпознаваме пет основни вкуса: киселинен, горчив, сладък, пикантен и солен. От които сладките храни са най-тежки, тъй като генерират хармонизиращ ефект. Киселината стягаща, горчивото изсъхва, пикантното се разпръсква и/или загрява, а соленото омекотява твърдостта.
На този етап е важно да се подчертае концепцията за вкус питателна сладка, и го разграничават от вкуса токсичен сладък. Хранителните сладки храни са предимно зеленчуци, някои плодове и зърнени храни (царевица, киноа, пшеница, овес и др.). От друга страна, храните, приготвени или подсладени със захар, фруктоза, захарин или друг подсладител, било то естествени или химически, са извън класификацията на вкусовете питателна сладка, защото консумацията му може да отслаби организма.