Китайците страдат от коронавирус от ядене на екзотични животни EFE Verifica Agencia EFE
Мъж продава месо с маска на пазар в Гуанджоу, Китай. EFE/EPA/Алекс плавевски.
"Как да не се заразят с вируси, ако китайците ядат котки, кучета, прилепи, змии и стоножки?", Знам те питат Някои. Социалните мрежи кипят в наши дни със снимки на китайски граждани с маски, но също така поглъщащи сурови жаби, tяде супа от прилепи или дегустация плъхове.
След като стана известно, че пазарът на морски дарове в Ухан, в централен Китай и където дивите животни се търгуват незаконно за тяхната консумация, може да е бил във фокуса на заразата на коронавируса, съобщения, свързани с тяхната екзотична гастрономия, с която се хранят, разпространиха стигмата срещу Китайска общност.
Вярно е, че в определени случаи китайците консумират екзотични животни, но нито обобщена практика, нито Световната здравна организация (СЗО) потвърждава, че това е фокусът на инфекцията, нито е възможно да се заразят само чрез консумация тези диви видове.
Какво всъщност ядат китайците?
В страна с 1,4 милиарда души е неуместно да се каже, че китайците "Те ядат всички": консумацията на разглежданите животни"екзотични"-кучета, елени, панголини, змии- е практика, която съществува, но се среща само в някои райони на страната и при много конкретни случаи.
Не е изненадващо, че много от тези продукти са изключителни и скъпи, поради което обикновените китайци не ги консумират редовно и все по-често критикуват тези практики.
Обикновено тези животни не са в менюто на ресторантите в южната част на страната и именно от уста на уста или в интернет заинтересованите откриват в кои заведения могат да бъдат поръчани.
Най-документираният случай е спорният фестивал, проведен в град Юлин, в южната провинция Гуангси, където хиляди кучета се избиват, продават, готвят и консумират като част от "традиция", която е силно критикувана не само за животни злоупотреба, но и за черния пазар и здравословните проблеми, които генерира.
Но китайците не само понякога ядат диви животни като деликатес, за да се насладят на вкуса му, но и да го смятат за традиционно лекарство.
Думата "yewei", което се превежда като"диви вкусове", се отнася до консумацията на тези видове с предполагаемите им хранителни ползи и с убеждението, че те могат да помогнат за излекуване на заболявания като мъжка импотентност, артрит или подагра.