Кисело мляко - Ползи от Кумис и кисело мляко
Редовната консумация на това млечно производно е в състояние да укрепи имунната система, да подобри чревната флора, да предотврати диария и дори да предотврати рак, благодарение на наличните в него лактобацили.
Ползи от приема на Кумис или кисело мляко:
1-Регулира чревната микрофлора
Бактериите, присъстващи в червата, са важни в много отношения. Те си сътрудничат с процесите на храносмилане, подпомагат усвояването на определени храни, стимулират имунната система и предотвратяват разпространението на патогенни бактерии.
Чревната микрофлора (група бактерии, които обичайно обитават червата) може да бъде променена от различни фактори, като стрес, промени в диетата, лечение с антибиотици, консумация на алкохол и др.
Присъстващите в натуралното кисело мляко пробиотици са способни да възстановят баланса в чревната флора, предотвратявайки разпространението на вредни бактерии, които могат да причинят различни заболявания.
2-Намалете холестерола
Ако имате висок холестерол и харесвате кисело мляко, тогава има страхотни новини за вас.
Изследване, публикувано наскоро от Американската сърдечна асоциация, показа, че две дневни дози някои пробиотици, присъстващи в някои видове кисело мляко, могат да понижат холестерола в кръвта.
Изследването е проведено в университета McGill в Канада и показва, че хората, които са получавали пробиотици през 9-те седмици, продължили проучването, са намалили нивото си на "лош" холестерол с 11%, в сравнение с групата на контрола.
3-Избягвайте диарията
Според данните на СЗО се изчислява, че има повече от 800 милиона епизода на диария годишно по целия свят, които причиняват посещения при педиатър, хоспитализации и в някои случаи смърт на деца и младежи, дори в развитите страни.
Проведени са изследвания, които показват, че някои от бактериите, присъстващи в млечната ферментация, са способни значително да намалят риска от диария при кърмачета.
Канадски учени от изследователска програма в Университета на Алберта, Едмънтън, проведоха проучване за този превантивен ефект при деца. Той заключи, че след лечение с антибиотици, лактобацили и други бактерии, присъстващи в киселото мляко, са успели да намалят риска от диария.
4-Предпазва стомаха
Гастритът и язвата на стомаха или дванадесетопръстника са сред най-често срещаните стомашни заболявания сред населението.
В много случаи тези заболявания са свързани с наличието в стомаха на бактерия, наречена Helicobacter pylori.