Кисело мляко, източник на протеини и основни хранителни вещества
The кисело мляко е източник на протеин и основни хранителни вещества като калций, на калий на магнезий. Освен това съдържа здрави бактерии (пробиотици), които са полезни за борба с заболявания като диария, настинки и атопичен дерматит. Пробиотиците са живи микроорганизми, които стимулират производството на имуноглобини А, плазмени клетки и лимфоцити, които са тези, които защитават тялото.
хранителна информация (100 g)
Действието му е особено интересно в случая на черво, защото бифидобацилите и лактобацилите, съдържащи се в киселото мляко, помагат за възстановяване на баланса на флората и насърчават чревния транзит.
Едно от предимствата на консумацията на кисело мляко е, че то има по-смилаем протеин от млякото (с по-малко лактоза), което я прави по-добре усвоима в организма. Вашите серумни протеини и вашите казеин са с високо качество, имат характер засищащ и допринасят за растежа на мускулите и костите.
Киселото мляко може да осигури между 15 и 20% от препоръчителното дневно количество от калций, нещо особено важно за кърмещите майки, жените в менопауза и всички изложени на риск остеопороза.