Киноата е суперхрана за спортисти

Защо стана толкова модерно? Какво представлява киноата, че всеки добър спортист, който се хвали и се грижи за здравето си, вече го е включил в диетата си? Ние анализираме това семе и преглеждаме неговите свойства

Нашият екип SPORT LIFE работи, за да ви поддържа във форма и да бъдете информирани и сега, със спада на приходите от реклама, ние се нуждаем от вашата подкрепа повече от всякога. Станете Премиум, като кликнете върху тази връзка, само от 1 евро на месец (1-ви месец безплатно) и ще ни дадете възможност да продължим да развиваме това съдържание, като същевременно се наслаждаваме на ексклузивни статии, сърфиране без реклами и допълнително съдържание само за абонати.

желязо силициев диоксид

Имаше преди и след с „хранителния бум“, преживян от киноа, древна суперхрана, от чиито свойства инките вече се възползваха, но чиито ползи за здравето и храненето на спортиста бяха „експлоатирани“ до относително наскоро малко.

Нека започнем в началото и за това трябва да се върнем на етапа на цивилизацията на инките, в който киноата или киноата се считаха за „майчиното зърно“ или „свещено зърно“ поради голямата си хранителна стойност. И сега знаем защо.

Декалогът на киноата

  • 1. Това не е зърнена култура, но семената на растението Chenopodium quinoa, от семейство спанак и манголд.
  • две. Не съдържа глутен и това е храна, подходяща за целиакия.
  • 3. Има a висока стойност на протеина (16,5 g протеин на 100 g) и съдържа всички незаменими аминокиселини.
  • 4. Той е богат на фибри, витамини С, Е и В и минерали като калций, фосфор, магнезий, калий, желязо и силициев диоксид.
  • 5. Кралска киноа расте в екстремни условия, може да издържи на температури от под нулата до 38 ° C, влажен или сух климат, богати или бедни почви и да се развива на надморска височина над 3000 m.
  • 6. От киноа можете да получите брашно за десерти, бешамел, бебешка храна, италиански тестени изделия и др. От ферментацията на зърната се получава "чича", типична андска алкохолна напитка.
  • 7. Първо зърното трябва да се измие и да се сготви като ориз, с двойна вода.
  • 8. Приготвено във вряща вода, отнема 12-15 минути. Можете също така да изпечете зърното, измито в тиган, за да го приготвите сякаш е паеля.
  • 9. Има a орехов вкус, много лесен за комбиниране. Тя може да бъде бяла, червена или черна.
  • 10. Киноата се счита за храна тонизиращо, противовъзпалително, заздравяващо, прочистване на черния дроб и помага за премахване на пикочните инфекции. Има свойства тонизиране, воините на инките вече са го използвали за енергия и също е храна противовъзпалително, изцеление, храносмилателната система, предотвратява и подобрява пикочните инфекции и помага прочистване на черния дроб.