Киноа зърнени култури растителни протеини с всички незаменими аминокиселини

свойства и хранителна стойност

Какви са причините, които оправдават, че тя се е превърнала в една от модерните храни?

Повечето калории в киноата идват от сложни въглехидрати, но сред хранителните му свойства има висок процент на протеини, който е двойно по-голям от този на другите видове зърнени култури. Това качество прави киноата храна особено подходяща за хора, които я имат напълно елиминирани животински продукти от диетата им.

растителни

Той не съдържа глутен и може да бъде погълнат от целиакия. Консумацията му се препоръчва особено за тези, които имат нужда големи количества фибри в диетата си за проблеми като запек. Поради ниското си ниво на гликемия, това е храна, подходяща за диабетици.

Подобно на месото, яйцата, млечните продукти или соята, той има осем незаменими аминокиселини че тялото не може да синтезира самостоятелно.

Сред минералите, които съдържа, присъствието на желязо, калций, магнезий, фосфор, калий и натрий, а сред витамините С, Е, В1, В2 и ниацин.