Киноа Защо е толкова здравословно да се яде Хранене
The Киноа Това е зърно, произхождащо от Андите, което се отличава с това, че е едно от растенията с най-високо съдържание на Омега-3, много ниско съдържание на мазнини, богато на въглехидрати и фибри и също така взема златото като зърнена култура с най-много протеини.
В този пост можете да научите за:
Защо е добре да се яде киноа?
The Киноа Това е модерно, на устните на всички и ако обърнем внимание на многобройните му ползи за здравето, не е за по-малко.
За инките това беше стълбът на диетата им, всъщност те го наричаха "Майката на всички зърнени култури" което не е изненадващо, като се има предвид уникалния и балансиран състав на хранителните вещества.
Тази зърнена култура е богат източник на Омега-3 мастни киселини, тя ни осигурява основни витамини, минерали, въглехидрати и фибри, които ни помагат да регулираме храносмилателната система.
Съдържа желязо, витамини от група В, магнезий, фосфор, калий, калций, витамин Е ... Накратко, можем да потвърдим, че това е една от малкото храни от растителен произход, която се счита за пълноценен протеин.
Знаете ли, че можете да отслабнете, като ядете засищащи храни? Е, да, и Quinoa има засищащ ефект, благодарение на високото си съдържание на фибри, което ни помага да се чувстваме сити за по-дълго, като същевременно ни позволява да поддържаме теглото си и дори да отслабнем с няколко килограма.
Киноа, отличен източник на протеин
Количеството протеин, което всяка храна съдържа, се измерва чрез съдържанието на аминокиселини и Киноата съдържа всички основни аминокиселини необходими за образуването на протеини с висока биологична стойност.
Въпреки че обикновено растителната храна е оскъдна в незаменими аминокиселини, това зърно е изключение и точно ние имаме пред очите си най-богатият източник на растителен протеин, нещо, което е чудесен съюзник за онези хора, които следват вегетарианска или веганска диета, които не консумират месо и които трябва да намерят източник с всички протеини, от които тялото се нуждае.
Киноата е отлична алтернатива на месото, съдържа 16 аминокиселини, 8 от тях от съществено значение за нашето тяло.
[Tweet «La Quinoa идва в домовете ни, за да остане и обогати тялото ни»]
Киноа за целиакия
Киноата е без глутен Следователно хората с цьолиакия и алергии към пшеницата също могат да й се насладят и да обогатят диетата си, като я правят по-разнообразна и разбира се, като се възползват от многобройните й предимства.
Въпреки че се счита за зърнена култура, всъщност е семе. Неговият въглехидратен състав е подобен на този на зърнените култури, поради което се смята за псевдозърнест, от семейство цвекло и манголд, въпреки че поради своите характеристики, зърно, структура и вкус, той е много подобен на този на кафявия ориз а без глутен зърнени култури.