Кифли с чипс от тиквички с шоколад; Лесна и здравословна рецепта!
Мъфините с чипс от тиквички са пълнозърнести, леки и нежни кифли с шоколадови чипсове от тиквички.
Прекарахме четвърти юли в Охайо със сестра ми близначка, нейния съпруг и очарователния ми малък племенник. Прекарахме невероятно и докато те бяха там, бяхме запознати с „Алекса“. Устройството, което прави тонове гласови команди вместо вас.
Никога не съм се интересувал от Siri на моя iPhone, така че първоначално не бях много привлечен от Alexa. Но след няколко дни гледане как сестра ми го прилага на практика, това е новата ми мания. Изпратиха ни вкъщи с допълнително устройство, което имаха, и аз съм влюбен. Любимата ми функция е списъкът за пазаруване. Можете просто да му кажете да добави неща към вашия списък за пазаруване и те да се появят в списък на вашия телефон.
Най-забавното при присъединяването на Алекса към нашата къща е, че 4-годишният ми МОЖЕ. Цял ден задава въпроси на Алекса. И наскоро тя научи, че може да добавя свои неща към моя списък за пазаруване. GAH .
Тази сутрин тя добави "искри" и "играчки" към списъка ми за пазаруване, хахаха. Трябваше да му кажа да спре, но не можех да се сдържа. Всезнайко.
Както и да е, като говорим за сладки 4-годишни деца, които са твърде умни за своето добро ... тези малки кифлички с шоколадови тиквички го накараха да ближе устните си при всяка хапка! Те са фантастични и фантастично лесни!
Може би някои от вас са били заинтригувани от тази рецепта за кексчета, защото имате толкова много градински тиквички, които искате да използвате. Ако случаят е такъв, трябва да приготвите този хляб с лимонени тиквички или тези хавайски пилешки терияки на скара.
А може би някои от вас са като мен и биха излезли да си купят тиквички, само за да направят тези кифли. Наистина трябва.
В тях има толкова много любов. Те са ЛЕСНИ, приготвени с пълнозърнесто брашно и малко пюре от банан за допълнителен вкус и гладкост. О, и те имат шоколадови чипове ... трябва ли да кажа повече?
Няколко съвета за перфектни кексчета:
Изстискайте тиквичките.
Цялата допълнителна влага във вашите тиквички може да накара вашите кифли да вкусят „гумен“, ако не се отървете от част от тях. След като сте намачкали тиквичките, просто ги извадете с ръце и ги притиснете енергично над мивката, за да премахнете излишната влага. Измерете тиквичките преди сок.
Не смесвайте тестото.
Идеи за заместване:
Ако нямате банан под ръка, няма проблем. Можете да замените гръцко кисело мляко или неподсладено ябълково пюре.
За маслото можете да използвате почти всякакъв вид, въпреки че вероятно не бихте използвали зехтин, освен ако не е с много мек вкус. Разтопеното кокосово масло би било вкусно, ако това е вашето нещо. Можете също да използвате разтопено масло, растително масло или масло от рапица.