Кетоза - Кетонни органи в кето тест за кръв
Ние деноминираме Кетоза нивото на кетонните тела в кръвта и Кетогенеза до производството на кетонни тела главно от черния дроб, което се активира, когато нивото на чернодробния гликоген е ниско.

Следователно намаляването на наличността на въглехидрати стимулира използването на мазнини като източник на енергия, чрез трансформация в кетонни тела и да бъдат достъпни за всички клетки на тялото чрез разпределение на кръвта.
Като се има предвид намаляването на гликогеновите отлагания (форма на съхранение на глюкоза) в черния дроб, увеличава окислението на мастните киселини, за да се образува кетонни тела които са високо енергийни молекули и които се използват от тялото като източник на енергия.
The термин кетоза или кетоза той е свързан с концентрацията на кетонни тела в кръвта, което от своя страна зависи от образуването на кетонни тела в черния дроб и тяхното използване от клетките.
The кетонни тела образувани в черния дроб преминават в кръвния поток, като по този начин се разпределят в тялото. The кетонни тела те също преминават през кръвно-мозъчната бариера, прониквайки в мозъка и по този начин са достъпни за нервните клетки, които ги използват като енергиен субстрат вместо глюкоза.