Кетонни тела за отслабване и подобряване на здравето ОТСЛАБВАНЕ БЕЗ ЧУДЕСА
Тази сутрин прочетох много интересна статия за кетоните и кетозата като цяло, която препоръчвам на всички. Първият параграф казва, че статията е сложна и не се препоръчва за неспециалисти, но мисля, че си струва да се прочете, дори някои понятия да не са ни познати. Днес ще говоря за някои от нещата, които статията казва, че са интересни за отслабване, но искам да напомня на всички, както вече обясних в тази статия и както е ясно обяснено в тази, която прочетох днес, че кетоза е физиологично състояние и кетоацидоза патологично състояние и че те нито са еднакви, нито могат да се считат за сходни, така че не бива да ги бъркаме.
Когато ме питате как да поддържате кетогенна диета за отслабване, винаги казвам, че е от съществено значение да не приемате повече от 40-50 грама въглехидрати на ден и ако е възможно те да са дори по-малко, между 20 и 40 грама, че те също идват от източник на качество като зелени листни зеленчуци. Ако възнамерявате да отслабнете при кетоза, не можете да приемате захари, нишестета или въобще въглехидрати, които могат бързо да се превърнат в глюкоза, тъй като това ще ви изведе от физиологичното състояние на кетоза почти веднага. Признавам обаче, че не бях наясно, докато не прочетох статията днес - може би защото това не е обичайната ми практика - че твърде много протеини, особено ако не са придружени от мазнини и фибри, също могат да нарушат кетозата. Оттук произтича значението на контрола върху количествата хранителни вещества, които приемаме при всяко хранене, което е, както се казва в статията, която споменах, която главно ни разграничава от някои хиперпротеинови диети като диетата на Дюкан, например, при която контролът на количествата обикновено е забележимо от липсата му.
Когато сме в кетоза, в черния дроб се произвеждат силно енергийни молекули, наречени кетонни тела. До съвсем наскоро се смяташе, че тези молекули служат само за осигуряване на енергия на органи, лишени от глюкоза, но сега е известно, че те осигуряват и други предимства и за това е статията, която препоръчах в началото, така че няма да повторете написаното вече с изключение на загуба на тегло, върху което искам да се съсредоточа, въпреки че настоявам, препоръчвам да го прочетете изцяло на всички.