КЕТОГЕННАТА ДИЕТА Лекарство срещу епилепсия, диабет и рак Fundacion Trifolium
Ако вече сте наясно, че фуражът може да отрови вашето куче или котка, може би сте започнали пътя да го намерите естествена и свежа диета, която може да ви служи като истинска храна а не дамоклов меч над главата му. Може би заболяване, алергия или храносмилателен синдром ви е насърчило да погледнете алтернативи. Може да чуете за първи път каква е диетата на Барф или ACBA (биологично подходяща сурова храна), полусуровата домашна диета, беззърнестата диета или палео или предшествената диета. Но, Чували ли сте за кетогенната диета?
Ако по принцип вашето животно се храни естествено и е здравословно, не би трябвало да се храни с конкретна диета, но какво ще стане, ако страда от диабет, епилепсия или някакъв вид рак?
Кетогенната диета е разработена през 20-те години на миналия век от няколко професионалисти, търсещи решения за диабет и епилепсия неконтролируем, преди да бъдат разработени антиконвулсанти и мониторинг на инсулина. През 1921 г. Ролин Удиат открива, че черният дроб произвежда вещества, известни като кетони (най-известният ацетон). При това изследване Ръсел Уайлдър от престижната клиника Майо в САЩ открива, че ако субектът консумира много малко въглехидрати и голямо количество мазнини, тялото влиза в индуцирано състояние на кетоза, подобно на процеса, който се получава от продължително гладуване или глад. Тоест, като не поглъща въглехидрати или други форми на захар като източник на енергия, тялото влиза в състояние, в което черният дроб започва да създава кетони за изгаряне на телесните мазнини като източник на енергия.
Знаем, че практиката на гладуване в древните култури се е практикувала като терапия или лекарство за много заболявания, както и като духовна практика за прочистване на тялото и душата. Уайлдър би извикал този метод кетогенната диета и бих го използвал за първи път като терапия за лечение на епилепсия. Една колежка педиатър на име Mynie Peterman ще формулира оригиналната диета, при която се изчислява един грам протеин за всеки килограм от теглото на детето, 10-15 g въглехидрати на ден и останалите калории от мазнини. Този тип диета ще даде на Питърман няколко впечатляващи резултати. 95% от пациентите в детството му са имали подобрение и 60% са спрели гърчовете. Още през 30-те години кетогенната диета се оказа ефективна при контрол на пристъпите на епилепсия при деца, юноши и възрастни. Въпреки това, с появата на наркотици, през следващите десетилетия диетата ще бъде оставена настрана доскоро, тя си възвърна популярността.
Пристигането на диетата на Аткинс, кръстена на създателя й и делото на Чарли, син на холивудски продуцент, и борбата за намиране на лек за сина му (история, документирана във филма с Мерил Стрийп (Първо не вреди), създавайки Фондация Чарли, така че другите деца да могат да се възползват от преоткриването на диетата, е накарала лекарите и диетолозите да разследват повече за процеса на кетоза и как тази диета може да предотврати и също да намали рака.
Заведени на животинското поле, можем да забележим, че домашните кучета и котки са били принудени да ядат високи нива на въглехидрати от източници главно на зърнени култури и техните странични продукти като евтина пълнителна храна във фуражите си през последните десетилетия.
Въпреки че са предимно месоядни животни, котките и кучетата ядат храна, която НЕ е биологично подходяща за тях.
Има и Все повече изследвания показват, че диетата, богата на зърнени храни, освен че съдържа високи нива на глутен, е хипергликемична (това означава, че те се превръщат в захари след поглъщане) и следователно силно възпалителни и насърчаващи рака.
От друга страна е открито, че митохондриите на раковите клетки имат дефект на изгаряне и не могат да се хранят с енергията, произведена от мазнините, те генерират енергия само от захари. Знаейки това, сега се смята, че диета, богата на зърнени култури, може не само да причини диабет, но и да храни туморни клетки и да доведе до състояние на хронично възпаление.