Кетогенната диета като изследване на ума и мозъка
Диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини привлича много хора, които искат да отслабнат, но може да помогне и на пациенти с множествена склероза или епилепсия.
Кетогенната диета се характеризира с приема на изобилие от мазнини и протеини, например под формата на ядки и риба. [Getty images/vasiliybudarin/iStock]
в обобщение
От древни времена е известно, че гладуването предотвратява епилептичните припадъци. Преди около сто години беше доказано, че диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини има подобен терапевтичен ефект.
Кетогенната диета се използва и до днес като терапия за пациенти с епилепсия, особено тези, които не реагират на лекарства.
Този тип диета може също да намали симптомите при пациенти с болест на Алцхаймер или множествена склероза.
Петра Анич, лекар в Берлин, не яде хляб, картофи, ориз, юфка или бисквитки. Дори от време на време се отказва от кореноплодни зеленчуци. Вместо това всяка сутрин той придружава кафето си със супена лъжица кокосова мазнина и масло. Той също така пържи пържени зеленчуци с количество мазнини, което би направило всеки любител на леката храна блед. Но Анич има основателни причини да се храни по такъв начин.
През последните години така наречената кетогенна диета, или кето, с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, придоби популярност като метод за отслабване. Защитниците му твърдят, че това ви помага да отслабнете; освен това увеличава жизнената енергия и подобрява интелектуалните показатели. Но мотивът на Анич е съвсем различен: да намали симптомите на епилепсия и множествена склероза, които той страда.
Лекарите от Древна Гърция вече са знаели, че диетата влияе върху епилептичните припадъци. През V в. Пр. Н. Е. Хипократ описва случая на човек, който благодарение на факта, че е спрял да яде и пие за известно време, се е освободил от припадъци. Също така библейските текстове говорят за поста като лечебен метод. В Евангелието на Свети Марко се цитира: «Той падна на земята, удря се и се разпенва в устата. [. ] И [Исус] каза: „Това състояние може да бъде преодоляно само с молитва и пост“. Със сигурност вярващите по онова време предполагаха, че епилептичните припадъци са причинени от демони, с които може да се пребори, като се спре яденето, тъй като по този начин те са гладували.