Кетогенна диета - Keto Eat & Fit
Кетогенната (кетогенна) диета е нова тенденция в храненето. Кетогенната диета започва да придобива по-голяма популярност през 2017 г. и продължава и до днес.
Кетогенната диета е подход към здравословния начин на живот. Предпочитат се естествените хранителни продукти, които отговарят на нуждите на човешкото тяло, с мазнини и най-ниско съдържание на въглехидрати.
Кетогенната диета е актуализирана версия на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Кетогенна диета принципи
Основният принцип на кетогенната диета е храни с ниско съдържание на въглехидрати. Кетогенната диета разчита на собствената обработка на мастни киселини в организма. Разграждането на животинските мазнини, които постъпват в тялото с храна, без да се променят въглехидратите, е от ключово значение за здравословното хранене с този метод.
Кетогенната диета с ниско съдържание на въглехидрати е много популярна сред хората със затлъстяване, които искат да отслабнат или да поддържат форма.
При минимално или пълно отсъствие на въглехидрати в организма мазнините се изгарят бързо, човек започва да отслабва. Мазнините се отстраняват от тялото и се преработват в мастни киселини и след това в кетогенното тяло.
Кетонните тела са продукти за разграждане на мазнините, произвеждани от черния дроб. При разход на активна енергия или продължително гладуване тялото започва да разгражда собствените си съхранени мазнини за енергия.
Разграждането на мазнините и образуването на кетонни тела е известно като кетогенеза и е напълно естествен процес за човешкото тяло. Кетогенезата не води до драстична загуба на тегло.
Кетогенни диетични характеристики
Характерно за кето диетата е заместването на доставения енергиен ресурс, въглехидратите с мазнини или по-скоро продукти на разграждане, кетонни тела. За да се реорганизира тялото и в зависимост от индивидуалните характеристики е необходимо да се намали количеството консумирани въглехидрати от 50 на 20 грама на ден. Отнема 2 до 4 седмици, за да може тялото да се адаптира напълно към новата хранителна система. Най-високият начин за изгаряне на мазнини се постига чрез балансирана диета.
Специфичност на кетогенната диета в сравнение с други диети от всякакъв вид е ограниченото количество въглехидрати в организма, ниското съдържание на протеини и наличието на мазнини. Дневният прием на въглехидрати в храната не трябва да надвишава 20 грама на ден. Кетоните, страничните продукти от животинските мазнини, които тялото използва за енергия, трябва да имат съотношение мазнини към протеини/въглехидрати 2 към 1. За да поддържа нормален метаболизъм, тялото се нуждае от големи количества мазнини. 75% от калориите в ежедневната ви диета трябва да идват от мазнини, останалите от въглехидрати и протеини. Калоричният прием на продукти на ден не трябва да надвишава 5000 ккал. Диетата не ограничава времето за хранене, можете спокойно да ядете след 18 часа.
Колкото по-малко човек консумира храни, богати на въглехидрати, толкова по-ефективна е диетата за потискане на глада.
Основната част от ежедневната диета трябва да бъде мазнина, последвана от протеини и не на последно място въглехидрати. Особеността на тази диета, за разлика от други, е, че приемът на сол не е ограничен, което възстановява електролитния баланс.
През първите дни от диетата трябва постепенно да намалявате количеството консумирани въглехидрати.
Със стриктния принцип на спазване на кетогенната диета за отслабване, човек може лесно да загуби от 3 до 5 килограма тегло за един месец, без да уврежда здравето си, намалявайки количеството мастна тъкан.
Спортистите са по-склонни да следват циклична кетогенна диета, да горят мазнини, да изпъкват телата си и да качват мускулна маса. Причината за тази промяна се крие в трансформацията на хормоналния фон и засиления процес на образуване на растежен хормон. Принципът на хранене е строго регламентиран в тренировъчния план.
Ползи от кетогенната диета
Ползите от кето диетата вече са научно доказани и признати от диетолозите. Освен че губи или поддържа тегло, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, нормализира метаболизма на храната, подобрява метаболизма и повишава имунитета.
Проучванията показват, че хората с наднормено тегло и висок холестерол не само са загубили повече от 25 килограма след 56-седмична кетогенна диета, но и значително са подобрили нивата на кръвната си захар и холестерола.
Лекарите предпазливо препоръчват спазването на диета за пациенти с рак. Известно е, че раковите клетки активно се хранят с глюкоза, като напълно я изключват от диетата и се придържат към диета без въглехидрати. Заболелите клетки постепенно губят своята активност.
За любителите на независимото отслабване без рецепта е подходящ най-простият вариант на диета - кето начинът на живот.
Кетогенната диета се използва широко от спортисти в спортове, които изискват висока издръжливост: маратон, триатлон, колоездене, екстремни спортове.
Диетата насърчава изгарянето на мазнини за ефективното производство на енергиен източник и следователно допринася за поддържането и икономическата консумация на гликоген (животинско нишесте) при продължителни интензивни натоварвания.
Очевидните ползи от кетогенната диета са цялостно подобряване на благосъстоянието, емоционално настроение, енергиен тласък, по-голяма ефективност и повишена мозъчна активност.
Кетогенната диета е по-скоро здравословна диета, но само здрави хора могат да я спазват. Преди да започнете такава диета, трябва да се консултирате със специалист. Той ще ви каже какви препятствия могат да съществуват и кой е най-добрият начин да се измъкнете от тях в случай на влошаване на здравето.
Недостатъци на кетогенната диета
В сравнение с други диети за отслабване, кетогенната диета е по-ефективна, но дългосрочното спазване може да има различни последици.
Недостатъкът на кетогенната диета е, че тя не е подходяща за всички. Когато нивата на глюкоза са ниски, запасите от гликоген в организма се изчерпват. При рязък преход от нормална диета към кетогенна, много хора изпитват световъртеж, слабост и сънливост, както и затруднения в координацията.
Ако изпитвате следните симптоми, не трябва повече да спазвате кетогенната диета: