Кето-адаптация и капацитет за аеробни упражнения, възстановяване от умора и предотвратяване на щети

Капацитет за упражнения за кетоадаптация и издръжливост, възстановяване на умората и предизвикано от упражнения предотвратяване на увреждане на мускулите и органите: разказ (оригинален pdf)Ma S и Suzuki KСпорт (Базел). 2019 февруари 13; 7 (2). pii: E40. doi: 10.3390/sports7020040
(Автор на резюмето: Луис Берланга)

Въведение
Нашата метаболитна система е изключително гъвкава и има способността да използва различни макронутриенти за енергия. Тъй като капацитетът ни да съхраняваме въглехидрати е ограничен, стратегиите за оптимизиране на използването на мазнини са важни при аеробните спортисти за издръжливост.

Кетогенната диета (KD) разчита на мазнините като основен калориен прием, ограничавайки приема на въглехидрати. По този начин черният дроб е принуден да създава кетонни тела, които преминават в кръвта, явление, известно като хранителна кетоза. С течение на времето тялото се приспособява към използването на кетонни тела като първичен енергиен източник, ситуация известна като кето-адаптация. Кетонните тела осигуряват енергия окислително за по-малко стъпки от глюкозата и способността да ги съхраняват е много по-голяма. KD, следователно, увеличава производителността и капацитета за упражнения и може да допринесе за подобряване на здравето на мускулите и противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, предотвратявайки умора, предизвикана от упражнения и увреждане на мускулите и органите. В сравнение с окисляването на глюкозата, окисляването на мазнините генерира по-малко реактивни видове кислород. Освен това диетите с високо съдържание на мазнини могат да допринесат за биогенезата на митохондриите и да намалят митохондриалната автофагия.

Целта на този преглед е да обобщи най-новата литература (по-голямата част от статиите, публикувани през последните 3 години) за потенциала на KD като хранителен подход при упражнения за аеробна устойчивост.

Кетогенна диета, кето-адаптация и капацитет за аеробни упражнения
Кето-адаптациите показват голям потенциал за подобряване на аеробните упражнения, различни проучвания показват, че KDs насърчават:

По-висока пикова окисленост на мазнините и подобрена способност за окисляване на мазнините при адаптирани кето манипулатори за ултра-издръжливост.
По-добро въртене на педалите до изтощение при хранителна кетоза.
По-високи нива на IL-6 в адаптирани кето проходилки, което е миокин, който може да предизвика интензивна липолиза, въпреки че този цитокин е свързан и с възпалителни процеси, които могат да причинят вторични увреждания.
Повишен обем на митохондриите в мускулите.
Повишена експресия на гени в маркери за окисляване на мастни киселини, при комбиниране на KD с упражнения на бягаща пътека.

От друга страна, някои автори не са успели да покажат подобрения в аеробните резултати, въпреки че някои са показали подобрения в състава на тялото.

Кето-адаптация, предотвратяване на умората и възстановяване
Изчерпването на гликоген, натрупването на лактат и оксидативният стрес се считат за основните фактори на умората, предизвикана от упражнения. В този смисъл е показано:

Подобряване на млечния праг при офроуд велосипедисти след един месец KD.
До 50% по-малко лактатемия след 30 минути упражнения в групи, които са следвали KD.
По-ниско натрупване на лактат след тренировка в групи с диети с ниско съдържание на въглехидрати, в сравнение с високо съдържание на въглехидрати.
При адаптирани кето мишки е показано много по-малко мускулен лактат при усилени физически упражнения, както и много по-бърз спад на плазмените нива 24 часа след тренировка.
По-бавно изчерпване на гликоген при атлети, адаптирани към кето след 1 час субмаксимално упражнение, въпреки че други проучвания не откриват разлика след 3 часа упражнения.
По отношение на оксидативния стрес доказателствата относно кето-адаптациите все още са много ограничени и са необходими допълнителни изследвания.