Раздори на кюфтета Ikea
В Норвегия ресторантите на Ikea (типични за Швеция) са принудени да бъдат по-здравословни
Икеа. Идеята да се налага да плащат повече за по-здравословна диета не е харесала някои норвежки здравни експерти.
В съзнанието на мнозина, Икеа не е само a производител на мебели. Освен това е своеобразен символ, глобален представител на шведска култура. Освен да изнасят много скандинавски интериорен дизайн за целия свят, неговите магазини са отговорни за това да оповестяват някои от най-типичните продукти на тази страна, като популярните кюфтета.
Това е едно от звездните ястия на ресторанта му, а също и едно от най-традиционните в шведската кухня, обикновено се сервира със сметанов сос, сладко от червени боровинки и картофено пюре, както е продиктувано от оригиналната рецепта. Но в някои страни мултинационалната компания си е позволила лиценза да предлага определени добавки. Такъв е случаят с Норвегия, където от няколко години клиентите могат да поискат кюфтетата да бъдат придружени от зеленчуци, добавяйки допълнителна такса от около едно евро.
Идеята да трябва да плащате повече, за да се храните по-здравословно, не е харесала някои норвежки здравни експерти, които критикуват шведската верига за обезсърчаване на добрите хранителни навици от своите клиенти.
От Норвежкия институт за изследвания на храните, рибарството и аквакултурите (Nofima), Ида Синнове Грини посочи, че идеалното би било да се направи обратното: да се определят по-високи цени за клиенти, които искат повече месо и сервират зеленчуци на всички.
След няколко дни нещата ще се променят. От август всички магазини на Ikea в Норвегия ще придружават малките си топчета месо с шепа зеленчуци, независимо дали клиентът го поиска или не. Въпреки че многонационален говорител, консултиран от този вестник, уверява, че промяната не е резултат от критика, а че веригата е планирала това преди възникването на противоречието.