Кето срещу
Един от коментарите, които получавам най-много, е: „Не правя кето, защото не мога да ям толкова много мазнини“ или „не правя кето, защото е прекалено ограничаващо, по-добре да се придържам към нисковъглехидратните“.
Чувствате ли се идентифицирани? В тази статия в блога ще видим каква е разликата между диета с кето и диета с ниско съдържание на въглехидрати и че се отървавате от най-често срещаните съмнения и заблуди. След това, с данните в ръцете си, можете да вземете решението, което най-добре отговаря на вашето тяло.
И диетата с ниско съдържание на въглехидрати, и кетогенната (кето) диета се фокусират върху намаляването на въглехидратите. И това е важно, за да разберем добре, защото Nutrimomos на живота (диетолози и лекари от старата школа) ще ви изплаши и ще ви каже: „Не можете да елиминирате група макро хранителни вещества, защото това е опасно в дългосрочен план и ще имате хранителни дефицити ". Е, нека бъдем ясни, в тези стилове на хранене ние не сме ПРЕМАХВАНЕ, са били НАМАЛЯВАНЕ което е нещо съвсем различно.
Правителствената агенция, която отговаря за даването на насоки за храните в САЩ, предполага, че консумацията на въглехидрати трябва да бъде между 45% и 65% от дневните калории и че брат ми е фракатан. За да ви даде представа, на диета от 2000 калории дневно, този процент представлява между 900 до 1300 калории, или това, което се преобразува в грамове, варира между 225g до 325g.
За да ви даде представа, средностатистическият възрастен на стандартна диета може да консумира много повече от това. Ако например бяхте като мен и в мрачното си минало на пристрастеност към въглехидратите посетихте Chili's и хапнахте разтопен (сам без да споделяте, добре esmayao), имайте предвид, че навлизате 155 грама въглехидрати от едно място, от които 109 грама, Искам да кажа, почти 9 супени лъжици те бяха ЗАХАР. И в това изчисление не говоря за неограничената сода, която сте пили, царевицата в кочана с натовареното картофено пюре и моцарелата за нарязване, това е друга история. Но съм уверен, че това е било вашето минало, така че нека забравим това.
Нисковъглехидратните или кетогенни диети се основават на намаляването на тази преувеличена консумация на въглехидрати, главно рафинирани въглехидрати като захар, брашно, хляб, тестени изделия, бисквитки, безалкохолни напитки и др. Общоизвестно е, че тези храни допринасят за затлъстяването и редица хронични заболявания като:
- Затлъстяване
- Диабет тип 2
- Инсулинова резистентност
- Ниска инсулинова чувствителност
- Хронично възпаление
- Тревожност, депресия и раздразнителност
- безсъние
Няма официални указания за това колко въглехидрати трябва да се консумират, за да се счита за диета с ниско съдържание на въглехидрати, но общоприето е всяка диета, която ограничава консумацията на въглехидрати между 20% и 45% от дневния прием на калории (до 200гр) може да се обмисли Ниско съдържание на въглехидрати.
Въпреки че повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати се фокусират повече върху качеството на храните и елиминирането на източниците на рафинирани въглехидрати, те ви дават пространство за игра между 80g до 200g. Това не означава, че трябва да ядете 200 грама всеки ден, означава, че според метаболитното ви състояние трябва да докажете, че той работи по-добре за вас в този диапазон.
Важно е да разберете, че на диета с ниско съдържание на въглехидрати тялото ви би могло не произвеждат кетони на значителни нива и продължете използване на глюкоза като основен източник на енергия . Всичко това зависи от няколко фактора, включително ниво на физическа активност, метаболитна гъвкавост, възраст, телесен състав, хормонален статус и т.н.
Кето диетата е всеки стил на хранене, който позволява на тялото ви да бъде в метаболитно състояние, известно като хранителна кетоза . Това състояние на кетоза се достига, когато черният Ви дроб е изчерпал запасите от гликоген (складирана захар) в мускулите и черния Ви дроб и сега, за да произвежда клетъчна енергия (АТФ) и да продължи да функционира, той използва съхранените от вас мазнини и започва да създава кетони, молекули, които се използват в митохондриите (вашата фабрика за клетъчна енергия) като бензин за създаване на енергия.