Кето шоколадови кифли с глазура от фъстъчено масло
Пухкавите кето шоколадови кексчета са направени с кокосово брашно и остъклени с обилно количество кремообразна и вкусна фъстъчена сладка.
Тези кето шоколадови кексчета с ниско съдържание на въглехидрати с глазура от фъстъчено масло са направени с кокосово брашно. Те са невероятни, прекрасно меки и сладки.
Как да направите фъстъчено масло глазура
Глазурата с фъстъчено масло е кремообразна и декадентна и получавате доста във всяка кекс!
Друга добра глазура е тази глазура от гръцко кисело мляко и тази основна глазура от ванилов кето е страхотна. Но аз много харесвам фъстъченото масло, което замръзва с тези тарталети.
Правя глазурата с PB2 (прахообразно фъстъчено масло), която купувам от Whole Foods и също е широко достъпна онлайн.
Въпреки че мисля, че истинското фъстъчено масло е малко по-добър вариант, това е лекотата на смесване на PB2 в глазурата, което ме кара да го избера в тази рецепта.
Кето шоколадови тарталети: Перфектният подарък за рождения ден на Кето
Първият път, когато направих тези тарталети, беше за рождения ден на съпруга ми. Той обича комбинацията от шоколад и фъстъчено масло. Е вашият любим.
В дните й с високо съдържание на въглехидрати любимото й лакомство бяха чашките с фъстъчено масло на Рийз. В наши дни той обича моите здравословни кето фъстъчени барове.
Но за рождения си ден тя искаше торта или кексчета. Експериментирах доста до съвършенство и се радвам, че не се отказах.
Тези тарталети са прекрасни. Надявам се да ви харесат колкото нас! (Между другото, тези кето ванилови кексчета, приготвени с бадемово брашно, също са страхотни).
Как да подсладим кето шоколадови кексчета
Подслаждам тези тарталети със стевия глицерит (връзка към продукта, предоставен по-долу в картата с рецепти). Харесва ми този подсладител, защото почти елиминира типичния горчив вкус на стевия и защото мисля, че стевията е много безопасна.
Количеството стевия, което използвам, е равно на 1/2 чаша захар. Можете да експериментирате с гранулиран подсладител, ако искате и да видите дали работи.
15 г въглехидрати? Това не е кето рецепта!
Вярно е, че а щедро Кето леден шоколадов кекс съдържа 15g въглехидрати. Но има и 6 g фибри. Един от начините да намалите броя на въглехидратите си е да замените млякото с тежка сметана.
Не съм фен на тази опция, защото тя премахва само 1g въглехидрати, като същевременно увеличава калориите значително. Обичам да поддържам ниските калории в десерта си, затова използвам крема сирене с ниско съдържание на мазнини по време на глазура.
Като алтернатива можете да използвате вода вместо мляко. Предоставих информация за храненето и за двата варианта по-долу на картата с рецепти.
Използвайте натурално какао на прах в тази рецепта
Тъй като тази рецепта разчита на сода за хляб като набухвател, трябва да използвате натурално какао на прах, а не обработено от Холандия какао на прах.
Какаото на прах не е киселинно, така че няма да реагира със содата за хляб, а кето шоколадовите кексчета ще бъдат плоски вместо пухкави.
Ако имате само какао на прах, преработено в Холандия, трябва да замените 4 чаени лъжички бакпулвер с 1 чаена лъжичка сода за хляб.