Кефирът понижава кръвното налягане; n и други предимства
Това показва скорошно проучване. Но това не е единствената полза, която тази пробиотична напитка може да донесе на вашето здраве. Ако сте чували за кефир, но не сте сигурни какъв е той, ще ви кажем защо може да ви е интересно да го включите в диетата си.
15 юли 2020 г., 14:01
Смята се, че произходът му датира от хиляди години и идва от далечните земи на Кавказ, голям регион между Източна Европа и Западна Азия.
Той пристигна в Испания преди десетилетия, но въпреки че потреблението му нарасна и вече може да се намери практически във всички супермаркети, кефирът остава непознат за много хора.
Обясняваме последните открития за ползи, които тази ферментирала напитка, "роднина" на киселото мляко, може да допринесе за вашето здраве.
Подобрява високото кръвно налягане
Последни изследвания, представени на годишната среща на Американско физиологично общество, показа, че редовното пиене на кефир може да бъде полезно за борба с високо кръвно налягане.
Защо е толкова трудно да се контролира напрежението
Кефирът се счита за пробиотик, подобно на киселото мляко, тъй като осигурява полезни живи микроорганизми на чревната флора. Предишни проучвания вече са свързвали a дисбаланс на микробиота бактерии с мажор риск от хипертония.
Ползите от приема на кефир са забележими само за 9 седмици
Новата работа, в която са участвали изследователи от университетите в Обърн (САЩ) и Вила Веля (Бразилия), установява, че включете кефира в ежедневната диета произвежда следните ефекти само след 9 седмици:
- Кръвното налягане е по-ниско.
- Нивата на ендотоксин са намалени, вредни вещества, които допринасят за възпаление на тялото.
- И подобрява чревната пропускливост, което благоприятства преминаването на полезни вещества, но забавя навлизането на тези, които биха могли да навредят.
В допълнение към възстановяването на баланса на четири бактерии в червата, учените установиха това присъствието на ензим в мозъка също се беше подобрило от съществено значение за нервната система.
Чревната микробиота „комуникира“ с мозъка
Според тях това може да показва товахраносмилателната и нервната система "работят заедно" за понижаване на кръвното налягане. С други думи, кефирът би благоприятствал тази "комуникация" между чревната микробиота и мозъка, връзка, която други изследвания вече бяха обсъждали.
кефир Погрижете се за сърцето си
предвид хипертонията е един от сърдечните рискови фактори, Новото проучване ще потвърди други изследвания, които вече са посочили, че консумацията на кефир може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Консумацията му също е свързана с по-нисък риск от диабет и затлъстяване
Но са показани и други ползи за здравето. "Ферментиралите млека, като кефир или кисело мляко, също са свързани с намаляване на риска от заболявания като диабет тип 2, метаболитен синдром или затлъстяване", обяснява Рамон де Кангас от Консултативния комитет на Генералния съвет на диетолозите-диетолози.