Кефирът открива всичките му предимства и как да го включите във вашата диета
Кефирът е роден в Източна Европа и Югозападна Азия и е известен също като птиче кисело мляко, кефирно мляко или българско кисело мляко. Това е млечен продукт, подобен на течно кисело мляко, ферментирал чрез действието на набор от гъбички и бактерии. Гранулите или нодулите, използвани за производството му, също получават това име.
Кефирните гранули приличат на карфиол, но са по-меки и желатинови. От своя страна, в кефира лактозата в млякото се трансформира в млечна киселина и въглеродният диоксид и алкохолът също се произвеждат в малки количества.
Може да ви заинтересува.
Чиа: запишете петте ползи от това семе
Те твърдят, че Венера е била като Земята, но нещо е променило всичко
Този продукт може да бъде включен много лесно в ежедневната ни диета. Той има толкова ниско съдържание на лактоза, че хората с чувствителност могат да го консумират без проблеми. Кефирът може да се намери във всеки магазин за здравословни храни или хранителни стоки и е доста достъпен.
КЕФИР ПОЛЗИ
- Насърчава силните кости - калцият е много важен компонент в растежа на костите. Кефирът е продукт с много високо съдържание на калций и затова помага да се гарантира необходимото ежедневно количество от този елемент.
- Той е добър източник на млечни продукти за хора с непоносимост към лактоза: кефирът може да бъде ценно допълнение към диетата на тези хора, които не могат да консумират млечни продукти. Както и да е, идеалното е да се консултирате с лекар, преди да започнете да го консумирате.
- Притежава висока детоксикираща сила: затова е идеално средство за пречистване на тялото.