Кефирайте всичко, което трябва да знаете за суперхрана от времето ORANJAS CORBERA
Може да сте чували това странно име, но какво все пак е Кефир?
Все по-популярен сред хората, търсещи здравословен начин на живот, кефирът е ферментирала напитка, направена от живи микроорганизми (като мая, лактобацили и бактерии).
Легендата разказва, че преди много години жителите на региона на Кавказ са го смесвали с мляко и са забелязали, че сместа е издълбала (ферментирала) и се е превърнала в деликатес, много подобен на киселото мляко, което ядем днес. Може да изглежда странно, но кефирът е пробиотична храна, има ползи за здравето и се счита за изключително функционален, устойчив и евтин.
С помощта на диетолога Елиан Морейра ще откриете всичко, което трябва да знаете за тази суперхрана!
Съдържание
Типове кефир
Има две разновидности на кефирните зърна: воден кефир, който има жълтеникав кристален цвят, и млечен кефир, който има кремообразен вид, подобен на карфиола.
Воден кефир
Водният кефир може да се направи с кокосова вода, кафява захарна вода или просто обикновена филтрирана вода. Водата от чешмата не е показана, защото има химикали, които могат да убият микроорганизмите, които я правят толкова добре! Някои хора избират този тип, защото има по-сладък вкус в сравнение с млякото.
Млечен кефир
Млечният кефир почти винаги се отглежда от животинско мляко, не е задължително краве мляко, въпреки че това е най-популярната употреба, можете също да използвате млека като козе, биволско и овче мляко или дори растителни варианти като краве мляко. Кокос Ароматът му е малко по-силен от водния кефир.
Просто изберете този, който най-добре отговаря на вашата диета. Ако все още имате съмнения, можете да консумирате и двата вида един по един, за да изберете любимия си.
5 ползи за здравето на кефира
Кефирът е лесно смилаема храна, източник на калций и протеини, витамини от група В и витамин К, биотин, фолиева киселина, ензими и пробиотици. Но за какво е това?
Току що видяхте? Кефирът е ценен за нашето здраве, предпазва ни от болести, подобрява чревната флора и много други.
Кефир ползи за красотата
Може би сте чували, че красотата идва отвътре навън, нали? Защото това е най-чистата истина. Това не е просто добро сърце и самочувствие, а добре функциониращ организъм. Лечението с кефир може да има много ползи и за вашата красота! Приемайки този богат източник на витамин В, вие подобрявате външния вид на кожата си, намалявате бръчките и укрепвате косата и ноктите си. Кефирът също допринася за елиминирането на токсините, предотвратявайки натрупването им и причинявайки неефективно усвояване на хранителни вещества, които могат да причинят, наред с други нежелани ефекти, счупване на ноктите, косопад и страховитото акне.