KÉFIR »Ползи, свойства и противопоказания - Кефир
Кефир това е храна ферментирал, нещо подобно на кисело мляко, но основата му е гъба, един вид микроорганизми които заедно много приличат на карфиол, но на цвят Бял.
Произходът му е от изток Европа а също и от югозапад Азия, всъщност това характерно име се казва, че идва от турска дума, която е "Keyif", чието значение в тази страна е "Чувствам се много добре".
The основни микроорганизми намерени в тази храна са два един от тях Lactobacillus acidophilus бактерии а другият лмая, което е едноклетъчна гъба, която има способността да произвежда някои ензими. Между другото това е a храна неизвестен за дълго време метеорологично време, но това стана популярно благодарение на разпространението на Ползи какво прави твоето поемане.
В крайна сметка неговата консумация се извършва чрез комбинация с мляко, вземане на питие ферментирал, имате много добри вкус и е хубаво за много. Добре е да се изясни, че Кефир не е изобретение ново, твърдение, че е направено, защото потреблението му в Кавказка област Съществува от хиляди години години.
Свойства на Кефир
Това интересно продукт, което между другото е малко известно особено при някои държави говорейки испанец, съдържа много Имоти в рамките на изброените си висока съдържание в минерали, аминокиселини и витамини. Сред тях можем да подчертаем високото му съдържание в калций и витамини B12.
Да бъдеш повече специфични можем да посочим, че това храна по време на консумирайте около 200 ml, ще ни даде вход 20% от количество изисква от нашето тяло на калций и съвпада. Също така ще ни осигури 20% витамин В12 и 14% и витамин В2. От своя страна магнезий се появява и в неговия структура и ни дава 5%, в случая консумация калориите биха били само 100.
Хранителна стойност на кефира
| Калории или енергия | 40 ккал |
| Мазнини | 0,88 g |
| Въглехидрати | 4.79 g |
| Протеин | 3.31 g |
| Захар | 4.79 g |
| Фибри | 0 g |
| Калий | 151 mg |
| Холестерол | 4 mg |
Как да приготвим кефир?
Този продукт, който е вземете на някои места търговски за продажба, въпреки че не сте много популярни, можете да дойдете гранулиран, както е оригиналната му форма или вече подготвени, един вид кисело мляко, което винаги идва запечатан в стъклени съдове. Вероятно в някои случаи кефир комбинирани с други съставки, за което вече не е напълно естествен.
Ако ти лихва е да го подготвим, искаме да ви оставим малко инструкции така че можете да го направите много добре:
Процедура
Изсипват се две супени лъжици на зърна от това продукт в контейнер от стъклена чаша към които се добавят две чаши и половина от мляко, трябва да се остави на температура среда за ден-два приблизително. Много е важно да постигнете своето бързо ферментация, че добро количество на зърна от Кефир.
Когато успяхме да получим ферментация важно е да отделим течност от зърно остава, за което ще напрегнем това съдържание само с цедки които са от пластмаса; или също неръждаема стомана.
Нещо важно знам, че зърно Не знам за кефира изтича или по-точно, те не умират така Бързо. За да ги запазите активи трябва да да ги има в рамките на контейнер с мляко; всъщност можем повторете процеса описано от подготовка със същото зърно много пъти или поне преди загуби всичките му Имоти.