Кефир Открийте ВСИЧКО, което трябва да знаете Ръководство 【2020】
Шансовете са, че сте чували за кефир в телевизионно предаване за органични храни или може би сте чели за него в статия за здравословна храна. Не се притеснявайте, защото тук, на receptkefir.com, ще разкрием всичко за кефира.
Ще обясним за какво е и за какво служи, видовете, техните ползи и свойства и всички митове около него. Ти си готов? Ами продължете да четете!
Индекс на съдържанието
Първото нещо, какво е пробиотичният кефир?
Кефир е a натурална пробиотична напитка подобно на киселото мляко, което се приема на някои места в Европа и Азия в продължение на хиляди години заради своите свойства и невероятни ползи че има за нашето здраве. Всъщност думата кефир идва от турски, което означава благословия, тъй като когато открили този пробиотик, те мислели, че това може да е само дар от боговете.
Терминът кефир се използва за обозначаване на всичко общо с тази суперхрана, но можете да намерите и други начини да го наречете като Българи, Кефрид мляко или птиче кисело мляко в някои страни на Америка.
Те са известни още като кефир малки възли с които може да се направи тази напитка благодарение на 2 биохимични процеса: млечна и алкохолна ферментация. Тези гранули са подобно на карфиола, макар и с по-мека консистенция и се образуват от колонии от различни бактерии и дрожди.
Сравнение на кефирни възли с евромонета.
Свойства и ползи от кефирното кисело мляко за нашето здраве
Ползите от тази суперхрана, в сравнение с млякото или киселото мляко, са впечатляващи. Ще ви изненада как това, което изглежда като толкова проста храна, може да бъде толкова полезно за вашето здраве. Съдържа множество важни минерали за живота ни като мед, калций, магнезий, желязо, манган, калий и цинк.
Той също допринася за нашето тяло протеини, полиненаситени мазнини, витамини като А, всички тези от група В (от съществено значение за правилното функциониране на нашия метаболизъм) и К, както и много ензими, които подобряват храносмилането. Всички тези свойства се превръщат в напитката, която има най-много ползи за нашето здраве. Най-известните са: