Кефал ухо

Ухо от кефал - лека, ароматна, нискокалорична супа за любителите на рибата.

Съставките

Червен кефал - 600гр

Картофи - 5-6 бр.

Големи моркови - 1 бр.

Бял лук - 1 бр.

Дафинов лист - 1-2 бр.

Пипер - на вкус

Магданоз, копър: малка опаковка

Водка (по избор) - стек

Процес на готвене

Ухо от кефал е любима супа на много одесити. Приготвя се в почти всички семейства, в които все още има местни жители на Южна Палмира. Ухото се оказва много леко, вкусно и нискокалорично. За да приготвите вкусно ухо от кефал, на първо място трябва да приготвите богат и ароматен бульон, а след това е малко нещо. Готвене?

За да приготвите кефал от кефал, пригответе храната от списъка. Зеленчуците и тревата трябва да бъдат почистени, измити.

Също така почистваме кефала от люспи и вътрешности, отрязваме главите и опашките, премахваме хрилете.

---