Къде да купя здравословна храна - Recolectora
Със сигурност някога сте си задавали този въпрос. Виждате себе си погълнат от балон с ядливи продукти, предназначени за всяка възможна цел, но знаете, че ние не сме по-здрави от преди 70 години, когато хранителната индустрия едва започваше своя път. И се чудите, Къде мога да купя здравословна храна?
Това е един от въпросите, които ми зададоха, когато пуснах проучването пред читателите си през юни, така че ще отговоря, защото виждам, че се интересувате. И истината е, че след като започнах да пиша отговора си, разбрах, че имам много да разкажа тук.
Но за начало искам да посоча въпрос, който привлича вниманието ми: Не искам да идентифицирате устойчивия начин на живот със зелени смутита и екзотични семена. Това е нещо, което вече съм коментирал по някакъв повод и което казвам на глас, когато мога. Коментирам го, защото воденето на почтен живот с планетата няма много общо с него, въпреки че снимката е много приятна в социалните мрежи (и, ако ме побързате, тези шейкове не са строго свързани със здравословния живот, ако не ги прави добре, но това е друг въпрос). В този блог и в тази статия няма да намерите информация за това.
тази статия това не е ръководство за магазини, където можете да си купите здравословна храна. Или да, в зависимост от това как гледате на него. Когато прочетете цялата статия, може да сте намерили ръководство за магазините къде да го направите, въпреки че ще видите, че няма да споменавам конкретна.
Това, което ще намерите, е по-широк отговор на въпроса и ще видим какво е здравословна храна за вас и за планетата и кои са най-добрите места за намиране.
За да отговоря на въпроса, който ми беше зададен в проучването, първо трябва да поставим основите на това, което се разбира под „здравословна храна“, защото не е еднакво за всеки един от нас.
Всеки от нас има стандарти за това, което разбираме под здравословно или нездравословно, от тези храни, които ядем без притеснения и тези, без които предпочитаме да се справим. Пример за това е кафето. Някои ще кажат, че не го разбират като здравословна храна и предпочитат да го премахнат от диетата си, докато други може да мислят, че чаша на ден не е проблем.
Това не е дискусия, която искам да разгледам в тази статия. Първо, не съм специалист по хранене; плюс Има определени храни, за които всички знаем, че са здравословни/нездравословни, без никаква дискусия, нали? Ако не беше така, нямаше да започна да отговарям на въпроса. Не знам конкретното намерение на човека, който го е направил, тъй като анкетата е била анонимна, но разбирам къде отиват изстрелите благодарение на факта, че всички знаем горе-долу какво се разбира под „здравословно“.
Всичко, което казвам тук, трябва да го прочетете, знаейки това Имам предвид всичко, което като цяло се разбира от здравословна храна, и винаги в ключа на вашите хранителни стандарти, които са вашите и само вашите.
След като казах всичко това, разбирам, че здравословната храна е тази, от една страна, подхранвайте, давайте живот и помагайте да поддържате здравето си, а не го влошавайте.
Към това определение, което съм написал сам, бих добавил, че това трябва да са храни здравословно и за планетата: че те са сезонни, колкото е възможно по-близо, че не са свръхпаковани и т.н.).
Вижте това разграничение, въпрос на език е, но ми се струва важно. Вярно е, че всеки ден използваме думата „храна“, за да се позоваваме на всичко, което ядем, но е много интересно да се прави разлика между всичко, което е годно за консумация, и това, което всъщност е храна.