Къде да имате най-добрите вафли в Брюксел - Топ Брюксел
Откъде получавате най-добрите вафли в Брюксел? Вафлата е a Белгийски специалитет известен по целия свят като "белгийска вафла", но в Белгия в зависимост от вида на вафлата се нарича брюкселски вафли или вафли Лиеж.
Те са направени от тесто, подобно на бисквитки или вафли и се готвят на котлони от чугун или алуминий, вътре в които са поставени решетки с различни форми. Вафлите при варене имат формата на решетката, където са направени, което гарантира готвенето на цялата маса.
Смешното е, че въпреки че и двата вида вафли се продават в Брюксел, в Брюксел мирише на вафли ... от Лиеж, тъй като в допълнение към факта, че последните винаги са били по-популярни и могат да бъдат закупени в пекарни, сладкарници и пазари, можете да ги намерите от целия град в известните жълти микробуси.
ВИДОВЕ ВАФЛИ
The брюкселски вафли Те са правоъгълни, леки и хрупкави. Обикновено се сервират с пудра захар или горещ шоколад, но позволяват всякакви акомпанименти: сметана, карамел, плодове, сладолед ...
Те се ядат горещи и се готвят на решетки с 15 или 24 дупки
The Вафли Лиеж те са овални и по-последователни. Те са ароматизирани с ванилова захар, а хрупкавото докосване се осигурява от перлената захар, включена в тестото в края на приготвянето.
Те се ядат топли или студени и се готвят на решетки с 24 дупки
The сиска вафли Те са подобни на тези в Брюксел, но малко по-дебели и се приготвят в чинии с форма на сърце. Те са типични за Knokke-Zoute