Казваме ви защо заместителите на захарта са безопасни за вас
И при деца, и при възрастни употребата на заместители на захарта е здравословна възможност за поддържане на по-добър контрол на калориите и балансирана диета.
3 ноември 2017 г.
Въпреки че включването на заместители на захарта в ежедневната диета не е скорошна тема, използването и подобряването му като помощно средство за контрол на консумацията на калории се увеличава.
Храненето здравословно, като същевременно се наслаждавате на сладкия вкус на някои храни и напитки, е една от основните грижи на потребителите. И въпреки че заместителите на захар вече са одобрени за употреба, оценката за безопасността на тяхната консумация се преразглежда непрекъснато от експертната комисия по добавките на ФАО/СЗО (JEFCA) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
В Мексико Федералната комисия за защита срещу санитарни рискове (COFEPRIS) отговаря за регулирането на тези добавки. Нискокалоричните заместители на захарта са мощни подсладители, които осигуряват минимален енергиен прием, както и не засягат нивата на инсулин или глюкоза на хората.
Освен това, поради техния нулев или почти нулев калориен прием, те могат да се използват от бременни жени - с изключение на захарин - предвид научните доказателства за тяхната безопасност, издадени от международни организации като Администрацията по храните и лекарствата.
Американски лекарства (FDA) и EFSA; стига да не заместват консумацията на хранителни вещества, необходими за правилното развитие на бременността и производството на мляко.
Кои са най-често използваните заместители?
Заместителите на захар могат да се използват безопасно от деца, възрастни, пациенти с диабет или бременни жени, както е показано в последното проучване, проведено от FDA "Consumer Health Articles, достъпно на сайта: www.fda. Gov; тъй като освен че поддържат този характерен сладък вкус на храна и напитки, те се приспособяват и към енергийните нужди, които потребителите търсят.