Кажи ми какво; яжте и ви казвам; ако е; с наднормено тегло
МАДРИД, 24 май. (EUROPA ПРЕС) -
Испански изследователи са разработили нов рейтинг на базата на храни, който е силно свързан с дългосрочен риск от наднормено тегло или затлъстяване в зряла възраст, според ново изследване, представено на Европейския конгрес по затлъстяването (ECO), проведен във Виена, Австрия.
Нивото на профилактика на хранителното затлъстяване (DOPS), което използва мерки за прием на диета, които могат да бъдат получени чрез прости въпросници за честотата на храните, може да помогне на хората да подобрят хранителните си навици и да повишат осведомеността за своите диетични рискове, както и да помогне на лекарите да идентифицират хората в риск да предоставят превантивни съвети преди появата на наднормено тегло или затлъстяване.
В световен мащаб всеки пети смъртен случай се дължи на лоша диета. Нездравословната диета е тясно свързана със сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак. В продължение на десетилетия страните се борят със същия проблем: как да направят хранителните послания по-ефективни и да помогнат на хората да се хранят по-добре.
Изследователят Клара Гомес-Доносо и нейните колеги от Университета в Навара създадоха DOPS, базиран на доказателства, и изследваха връзката между резултата и честотата на наднормено тегло/затлъстяване при 11 349 възрастни на средна възраст от кохортата SUN, потенциална динамична кохорта на испански висшисти, които първоначално са имали нормално тегло в началото на обучението.
За да се създаде класирането, приемът на 14 групи храни, за които е доказано, че насърчават или предпазват от затлъстяване, е коригиран в общия енергиен прием. DOPS положително оцени консумацията на зеленчуци, плодове, бобови растения, кисело мляко, ядки, риба и съотношението между растителни и животински протеини; докато червеното месо, преработеното месо, наситените животински мазнини, рафинираните зърнени храни, ултрапреработените храни, подсладените със захар напитки и бирата и спиртните напитки са били отрицателно претеглени.