Кажете сбогом на сосовете и здравей на подправките здравословната алтернатива на аромата на вашите ястия
Абонирайте се за Vitónica
The сосове Те често са това, което придава индивидуалност и вкус на едно ястие, но те са и един от основните капани, в които можем да попаднем, когато искаме да се храним здравословно и да отслабнем: те осигуряват много калории, малко хранителни вещества и също ## ни изкушават да потапяме хляб, добавяйки още няколко калории към крайния брой.
Така че, ако полагате усилия да загубете килограмите, които сте поели по Коледа, или просто да се храните малко по-здравословно, във Vitónica ви препоръчваме да смените сосовете за други по-леки и здравословни подправки: подправки, които добавят вкус, без да добавят калории.
Защо сосовете са лош съюзник за здравето
Има няколко причини, поради които сосовете са подправка, която трябва да избягваме или да консумираме умерено, ако искаме да отслабнем.
Като начало, както вече казахме, добавете калории, без да добавяте много повече. Винаги казваме, че не всички калории са еднакви и че е по-добре да изберете тези, които са придружени от полезни за здравето хранителни вещества: протеини, бавно абсорбиращи се хидрати, витамини и минерали. В случай на сосове, те обикновено са с високо съдържание на мазнини и минерали като натрий, което трябва да се избягва в излишък, особено от хора с по-високо кръвно налягане от препоръчаното.
Особено нежелателни са сосовете, които купуваме готови: майонеза, кетчуп, сос за барбекю, соев сос, айоли, сосове за салати. Ако погледнем съставките на тези сосове ще намерим много, които трябва да имат много оскъдно присъствие в нашата диета: нискокачествени масла, захари, сгъстяващи брашна или сол, наред с други.
Ако все още сте от онези, които не могат без сосове, най-доброто е направете ги сами у дома и така ще знаете точно какви съставки имат. За да се вдъхновите, ето тринадесет рецепти за здравословни сосове и дресинги, които можете да приготвите у дома.