Кажете ми какво ядете и аз ще ви кажа дали ще имате затлъстяване
MADRID, 24 (EUROPA PRESS)
Испански изследователи са разработили нов рейтинг на базата на храни, който е силно свързан с дългосрочен риск от наднормено тегло или затлъстяване в зряла възраст, според ново изследване, представено на Европейския конгрес по затлъстяването (ECO), проведен във Виена, Австрия.
Нивото на профилактика на хранителното затлъстяване (DOPS), което използва мерки за хранителен прием, които могат да бъдат получени чрез прости въпросници за честотата на храната, може да помогне на хората да подобрят хранителните си навици и да повишат осведомеността относно своите диетични рискове, както и да помага на лекарите да идентифицират хората в риск, за да предоставят превантивни съвети преди появата на наднормено тегло или затлъстяване.
В световен мащаб всеки пети смъртен случай се дължи на лоша диета. Нездравословната диета е тясно свързана със сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак. През десетилетия, страните се борят със същия проблем: как да направят посланията за хранене по-ефективни и да помогнат на хората да се хранят по-добре.
Изследователят Клара Гомес-Доносо и нейните колеги от Университета в Навара създадоха DOPS, базиран на доказателства, и изследваха връзката между резултата и честотата на наднормено тегло/затлъстяване при 11 349 възрастни на средна възраст от кохортата SUN, потенциална динамична кохорта на испански висшисти, които първоначално са имали нормално тегло в началото на обучението.
За да създадете класификация, приемът на 14 групи храни беше коригиран за които е доказано, че насърчават или предпазват от затлъстяване в общия енергиен прием. DOPS положително оцени консумацията на зеленчуци, плодове, бобови растения, кисело мляко, ядки, риба и съотношението между растителни и животински протеини; докато червеното месо, преработеното месо, наситените животински мазнини, рафинираните зърнени храни, ултрапреработените храни, подсладените със захар напитки и бирата и спиртните напитки са били отрицателно претеглени.