Каша с тръстиков мед и крутони

Как правим нашата каша?

СТЪПКА 3.-Слагаме останалата течност да се загрее в тенджера или тиган и добавяме разбитото брашно и солта, като разбъркваме и бъркаме, докато се затопли и започне да се сгъстява. Поправете солта и продължете да готвите още 15 или 20 минути.

Много е важно да го правим така:

1. -Защото всички неща, които имат брашно, дори и да не го виждаме, то е там и ако не е било обвързано и приготвено добре, тъй като вкусът не е приятен, има вкус на брашно. Трябва да отделите време, дори ако видим, че скоро се уплътнява.

2.-Трябва да бъдем особено внимателни, когато нещата, които съдържат брашно, се разбиват до кипене, тъй като те правят бавни и дебели мехурчета, които се изпръскват лесно и силно и могат да ни изгорят.

3.-Ето защо трябва да го поставяме на слаб огън и да го разбъркваме много често, тъй като в противен случай има склонност да полепва по дъното на тигана (не трябва да драскаме с лъжицата или ще вдигаме бучки)