Картофът, добър или лош е

Картофите са друга от онези храни, които не се радват на голяма популярност, особено при диети за отслабване, тъй като смятаме, че се угояват. Тази грудка, родена в Южна Америка, обаче има много добродетели. Просто трябва да го консумирате правилно в точното време.

богат витамин

Вярно е, че картофите осигуряват повече калории от другите зеленчуци, но представляват само една трета от калориите, които всяка зърнена култура осигурява.

Ползите от картофа са многобройни. Това е храна, богата на въглехидрати, така че ни дава много енергия. Освен това 75% от съдържанието му е вода и е чудесен източник на калий. Също така е богат на витамин С, витамин В, фолиева киселина и минерали като магнезий и желязо.

Картофите са чудесна храна, когато става въпрос за борба със сърдечно-съдовите заболявания и понижаване на кръвното налягане. Както вече казахме, той е богат на витамин В. Витамините от тази група помагат за защита на артериите. Витамин В6 намалява нивата на хомоцистеин, участва в възпаление и зачервяване на артериите.