Картофи с лисички, две версии за приготвяне на тази вкусна гъба
Две рецепти ням ням с лисички. Колко богат.
Тези лисички имат нещо като Червената шапчица, когато те чакат да седиш в кошницата им, или от пазарната им сергия, или когато изстреляш в гората в режим на лов и залавяне. Те са трудни за пренебрегване и дори крайните гъбички в крайна сметка се предават на своите прелести. С тези рецепти вие също ще знаете как да ги лекувате, за да получите версията им за яхния, или с онова изискано докосване, което само училището за готвене TELVA знае как да им даде.
Те ме вълнуват. Въпреки че трябва да призная, че не съм твърде сложен: на скара с малко препечен чесън и пръскане на шери вино, те са идеалното сравнение на пържени яйца. Деликатес!
На първо място, препоръка: не ги мийте. Експертите препоръчват много търпение, за да ги приготвите преди готвене: разклатете ги, за да отстраните мръсотията и отстранете остатъците им с четка. Най-много ги почистете с влажна кърпа и ги пригответе веднага. Ако се нуждаят от добра баня, изхвърлете ги да се готвят цели и ги превърнете в сос.
Диетични стойности? Ненадмината: те имат 90 процента вода, без калории или мазнини и да въглехидрати, фибри, витамини и минерали от група В.
И сега. да ям.
Картофи, задушени с лисички, класическата рецепта
Състав за 6 човека: 1/2 k лисички, 1 k картофи, 1/2 лук, 1 скилидка чесън, 1 dl олио, 1 l зеленчуков бульон, сол и черен пипер, 1 дафинов лист.
Начинът да направите:
1. Почистете лисичките, като отрежете пясъчната част на стъблото и отстраните пясъка с влажна кърпа. Нарежете ги на ивици.