Карфиол трохи - Ти не ми ядеш нищо

За да оживя един от най-мразените зеленчуци, ще ви науча как да приготвяте вкусни трохи от карфиол, които ще ви накарат да се помирите с този зеленчук

ядеш

Да, въпреки че може да не сте съгласни, карфиолът е най-мразеният от растителното царство. Това ще бъде заради вкуса му, особената му миризма при готвене или ... последващото храносмилане, но е факт, че няма добра репутация. Ето защо трябва да потърсите рецепта, която да ни накара да я включим в нашата диета, като крокетите от карфиол на сестра ми, на които вече ви научих

Днес е ред на тези трохи от карфиол, които биха могли да преминат през тромпе l'oeil с разрешението на оригиналите. Много проста рецепта за приготвяне и много здравословна.

Желаете ли да се помирите с карфиола с тези трохи?

Съставки (2 души):

  • 250 г карфиол
  • ½ лук
  • 50 г кубчета шунка
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер от La Vera

подготовка:

Обелете лука, нарязайте го на ситно и го сложете в тиган на умерен огън с обилно пръскане от екстра върджин зехтин и щипка сол, за да се поти. Оставяме го да бракува бавно, докато стане много мек.