Карфиол със сирене и чушки пикило, стъпка по стъпка рецепта
Здравословно
Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите карфиол със сирене и чушки, перфектен като гарнитура.
Повечето важно, когато се опитвате да се храните здравословно, е да не изпадате в рутина и изберете рецепти, които ни позволяват да се храним разнообразно. Въпреки че първото нещо, за което мислим, е да придружим ястията си със салата, истината е, че ако изхвърляме само салата, е много вероятно добрите намерения да се храним по-здравословно ще ни траят доста малко.
Съставки
- Карфиол, 1 малък
- Печени чушки Piquillo, 3
- Чесън, 3 скилидки
- Настъргано отлежало сирене, 2 с.л.
- Смлян кайен, ¼ чаена лъжичка (по избор)
- Галета, 1 супена лъжица
- Препечен сусам, 1 супена лъжица
- Сол
- Пипер
- Екстра върджин зехтин, 3 супени лъжици
За щастие има много повече възможности да въведем зеленчуци в нашата диета освен марулята и, ако си поиграем малко с подправките, можем да приготвим много богати гарнитури на базата на зеленчуци, с които малко по малко ще забравим за почти повсеместните пържени картофи които са толкова често срещани в много къщи, поне в тези географски ширини, много пъти дневното хранене се обобщава в „каквото и с картофи“. И така можете да видите, че има живот и много вкус отвъд марулята и картофите - днес ви предлагаме карфиол със сирене и чушки пикило Силно препоръчвам да опитате, тъй като това ще ви накара да видите този зеленчук с други очи.
Приготвяне на карфиол със сирене и чушки Piquillo стъпка по стъпка
Ще започнем с премахване на външните листа на карфиола и отделяне на клонките, изхвърляйки дебелите стъбла, които можем да използваме за супа или сметана.