Това е максималното количество шоколад, което можете да приемате на ден
Тъмният шоколад, по-висок от 85% какао, се счита за здравословен, но е важно обаче да контролираме количеството, което приемаме.
Свързани новини
Със сигурност няма нищо, което да ни харесва повече от един добър шоколад. И вярно е, че тази храна може да бъде чудесен съюзник за здравето. Но внимавайте! Не кой да е. Това, което наистина е здравословно, е какаото: колкото повече процент има една таблетка и по-малко захар, толкова по-добре. Приемливото и здравословно нещо е така нареченият черен шоколад или шоколадово блокче, което съдържа повече от 85% какао.
Но какви всъщност са ползите от какаото? Добре ли е да пиете черен шоколад всеки ден? Ако да, колко би било здравословно? За да отговори на тези въпроси, ИСПАНСКИТЕ се е консултирал Бланка Гарсия-Орея (@blancanutri в Instagram), диетолог и диетолог в Clà nicas Segura и автор на книгата Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш .
„Шоколадът е смес, която се получава от какаови зърна чрез извличане на маслото и какаото на прах, към които по-късно се добавя захар. "Следователно разликата между тъмен шоколад и млечен шоколад се крие в процента какао, който всеки от тях съдържа. всеки и в количеството добавена захар, мляко или ядки.
„Когато говорим за тъмен шоколад, обикновено имаме предвид този, който носи м да се s 70% какао в сместа и млечният шоколад е този, който съдържа приблизително 45% какао и останалата захар. Затова казваме, че млечният шоколад не е здравословен продукт “, казва експертът.
Повече процент какао
Когато отидем в супермаркета и искаме да си купим здравословно шоколадово блокче, трябва да погледнем етикета му. Според Garcia-Orea, черен шоколад трябва да приема само: какаово масло, какао на прах или какаова маса и захар или кола. Някои, например, също са склонни да съдържат ванилия или други подобни съставки.
Важното е шоколадът да съдържа възможно най-малко захар. Според специалиста по хранене обяснява, млечният шоколад обикновено съдържа 45% какао или по-малко, което се равнява на около 46-64 грама захар на 100 грама (50-60% от таблетката е захар). От друга страна, един шоколад със 70% какао би имал около 29 грама захар на 100 грама таблетка (30% от таблетката е захар); 85% какао шоколад ще донесе около 15 грама захар на 100 грама таблетка (15% от таблетката е захар); и шоколад с 90% какао ще донесе около 7 грама захар за 100 грама таблетка (7% от таблетката е захар).