Карфиол с задушен червен пипер

Със студа идват зеленчуци, здрави като карфиол, което се счита за най-изящното от семейство Кръстоцветни, към което също принадлежат броколите и зелето. Консумирането на карфиол често ни помага да предотвратим рак на дебелото черво и белия дроб. А неговите сярни съединения насърчават детоксикацията на черния дроб. Освен това е особено богат на витамин С и антиоксиданти. Образец на добродетели, към който трябва да добавим ниския си калориен прием и мощния си засищащ ефект. Много е здравословно!

задушен

Ако мислите за отслабване или просто искате да спазвате здравословна нискокалорична диета, това ястие е перфектно. Карфиолът осигурява само 22 kcal на 100 g, така че можем да го консумираме без проблеми. Също така, когато е подправен с куркума или червен пипер, както в този случай, той действа като противораков щит. Така че с тази идея сме го приготвили на пара, така че да запази всичките си хранителни свойства.