Печена треска - списание за здравословно хранене
Какво мислите за една рецепта печена треска за този уикенд?
Ние не само ядем треска по Великден, всъщност понякога пътуваме в чужбина и опитваме типичните неща на мястото, които не винаги са треска. Всичко е да изпитате нови вкусове, които обичам! Обичаме да ядем треска целогодишно, а кой не, нали?
Рецептата, която приготвям днес е много проста, много бърза за изпълнение, пълна и с много добър хранителен профил. Тази печена треска е придружена от зеленчуци (пълни с фибри и витамини) и докосване на Провансалски билки (мащерка, розмарин ...), за да му придадете „селски“ щрих хехе. Тъй като треската е много вкусна, тя се адаптира много добре към гарнитури с ориз, печени зеленчуци, сосове ... по ваш вкус!
За да направя ястието по-здравословно, задуших зеленчуците за няколко минути и по този начин намалих съдържанието на мазнини, което би осигурило при пърженето им. Когато готвите треска във фурната при средна температура, ние също така запазваме всички хранителни вещества. Това е много бързо ястие за приготвяне и служи като единично ястие, за обяд или за по-питателни вечери.
Докато загряваме фурната, можем да сложим задушени зеленчуци. Предпочитам техниката на пара, защото не се губят витамини, но ако предпочитате, можете също да ги приготвите, с малко вода, разбира се и не изхвърляйте останалата вода, защото витамините в зеленчуците се отлагат там. Запазете го, за да направите яхния, крем и т.н.
Какво знаем за треската?
Треската е една от рибите с най-много протеини с висока биологична стойност, (до риба тон) почти същото като месото, но с по-малко мазнина, така че е идеално да го включите в диети за отслабване или нискокалорични. То има витамини на групата Б., участва в правилното функциониране на нервната система, образуването на червени кръвни клетки...