Карамелизирани ядки - БЪРЗА и ЛЕСНА рецепта
Ядките са отличен източник на витамини, минерали, фибри и омега 3 мастни киселини. Поради тази причина е силно препоръчително да ги включите в нашата диета и да ги ядете по време на закуска или лека закуска, самостоятелно или с други също толкова полезни храни, като напр. мед или натурално кисело мляко. По същия начин те се използват широко за приготвяне на сосове за месо, риба и тестени изделия.
Както и да е, орехите са вкусни и са много гъвкава ядка. Толкова много, че можем да ги направим и карамелизирани, както ще видим в тази рецепта за безплатни рецепти. За да ги приготвим са ни необходими само 4 съставки и много малко минути, какво повече можем да поискаме? Продължавайте да четете, откривайте как се правят карамелизирани орехи и се поглезете.
- 400 килограма орехи в черупка
- 1 супена лъжица масло
- 1 малка чаша кафява захар
- 1 чаша вода с няколко капки лимонов сок
Напукайте орехите внимателно, за да се опитате да ги направите възможно най-цели, но оттегляйки вътрешните им мембрани.
Поставете тиган на огъня, добавете кафявата захар и веднага след това излейте водата с лимон. Разбъркайте за образуват лек сироп без да кристализира. Можете също така да направите карамелизирани орехи с мед, като нагреете мед с масло и вода в тигана.
Въведете орехите и разбъркайте с изключително внимание, за да се избегне счупване. След това добавете маслото и продължете да бъркате, така че всички съставки да се интегрират.
След 3 минути извадете карамелизираните орехи със скрепер или подобен прибор и ги поставете върху мазна хартия, като ги отделяте, за да не залепват един за друг.