Диета, базирана на червено месо, води до повишен риск от инфаркт, установява проучване

Изследването включва 113 участници, които са получавали произволно и последователно планове за хранене въз основа на червено месо, бяло месо или вегетарианска диета като източници на протеин, за да получат 25% от дневните си калории.

диета

Американската търговска камара подкрепя T-MEC и критикува Доналд Тръмп за заплахи

Американското правителство допълнително ще засили търговското ембарго за Куба за подкрепата си на Мадуро

Технологии, съюзник за предаване на културното наследство на Латинска Америка на младите

ЛОС АНДЖЕЛЕС, САЩ 10 декември 2018 (EFE) - Диета, чийто основен източник на протеин е червеното месо, води до повишен риск от инфаркт, инсулт и ограничава бъбречната функция, според клинично проучване, представено днес от клиниката в Кливланд, Охайо. Изследванията установяват, че яденето на червено месо произвежда около три пъти по-голямо количество триметиламин N-оксид (TMAO, страничен продукт от храносмилането) в сравнение с бялото месо.

"TMAO се произвежда, когато чревните бактерии усвояват холин, лецитин и карнитин, хранителни вещества, които са богати на животински продукти като червено месо и черен дроб", се описва в доклада. Изследването, публикувано в European Heart Journal, подчертава, че не само червеното месо увеличава производството на TMAO, но и „намалява неговото елиминиране, допринасяйки за натрупването на високи нива (на това вещество), които са свързани с развитието на артериосклероза и сърдечни заболявания ".