Кантонски ориз - по-добре със здравето
Кантонски патици, кантонски пилета ... или Кантонски ориз, те са деликатеси, които милиони хора са опитвали. В Испания може би сте се насладили на това кантонско ястие с ориз в китайски ресторант. Със сигурност обаче не знаете, че можете да го направите сами у дома, тъй като това е много лесно и бързо. Смееш?
Източник
Думата "кантонски" идва от китайски регион, наречен Гуангдонг (кантон на испански). Този регион е люлката и еталон в китайската гастрономия. По този начин той може да се похвали с изискани и вкусни ястия, които са преминали граници. Поради тази причина те са познати и вкусени от страни по света. Сред тях се откроява кантонският ориз.
Ще ви покажем няколко начина да направите рецептата на Кантонски ориз, тъй като има съставки, които могат да варират или да бъдат замествани, или някои стъпки могат да варират. Изберете любимата си.
Традиционен кантонски ориз
Състав:
- 1 малка опаковка замразен грах или средна кутия варен грах
- 1 яйце
- Няколко филийки варена шунка
- Дълъг или тайландски ориз (половин чаша за всяка вечеря)
- Сол
- Слънчогледово олио
- Вода
Приготвяне на ориз
Първо в тенджера налейте малко олио и добавете половин чаша дълъг ориз за всеки човек. Освен това добавете щипка сол и разбъркайте, докато целият ориз се импрегнира с маслото.
След това изсипете чаша вода за всяка половина ориз, който сте добавили. Намалете котлона и покрийте тенджерата до готовност. Трябва да контролирате, че няма да остане без вода. Поради тази причина, ако е така, добавете още малко.
Трик
Трик да го държите на свобода е добавете пластмаса (чиста торба или найлоново фолио), вътре в саксията и я покрийте за няколко минути. Пластмасата кара ориза да се поти, той е насипен, сготвен и вкусен. Този начин на приготвяне на ориз може да се използва за приготвянето му самостоятелно или като кубински ориз например.