Канела Подправка, която да включите във вашата диета 【2021】
Не правете грешката да го резервирате само за десерти. Веднага щом откриете стойността на тази подправка, нейното включване във вашите редовни рецепти е гарантирано.
Всички знаят, че канелата дава сладко, дървесно и пикантно докосване към нашите ястия, но това, което може да ви изненада, е неговото каскада от ползи върху общото здраве на хората. Искате ли да знаете какво може да направи тази подправка за вашето физическо благосъстояние? Ние го детайлизираме.
Какво е канела?
Независимо от факта, че самият образ на канелата изглежда като прехвърляне в Рая на сладкото, истината е, че разглеждането й е много по-голямо от това на подсладителя от най- ценен в сладкарството за приготвяне на десерти. Подправянето на меса и придаването на уникална нотка на някои напитки е друга от специалностите му. Въпреки че се позоваваме по-скоро на техните терапевтични свойства, истински непознат за мнозина.
Казва се, че канелата има екзотична точка, неустоим за сетивата, който надхвърля сферата на подслаждането. Освен това консумацията му е изненадващо полезна за организма и няма да откриете никакъв проблем при включването му в диетата си.
Всъщност, с една чаена лъжичка на ден, тялото ви се обновява, Опитайте да поръсите малко количество върху кафето!
Канелата идва от кората на канелата, тропическо вечнозелено дърво. Има два вида: Cinnamomum aromaticum или cassia и Cinnamomum zeylanicum или verum.
За да се получи, той се извлича от кората, оставя се да ферментира за 24 часа и остъргва външния слой. Полученият вътрешен слой се навива и се оставя да изсъхне.
В този процес на сушене (който може да се извърши на слънце) той отнема своето характерен цвят. По-късно това се използва "Канелена пръчица" както е или по-често като ароматен прах.
Какви са свойствата на тази ненадмината подправка?
Канелата представлява цял конгломерат от минерали и витамини които помагат на здравеопазването, сред които се открояват витамин С, витамин В1, желязо, калций и магнезий.
Лечебните му свойства са толкова широки, че варират от употребата му за регулиране на менструацията до за регенериране на клетки при възрастни хора, преминавайки през подпомагане нормализирането на кръвното налягане.
Анекдотично е, че си струва да се подчертае използването му като един от основните стълбове при балсамирането на трупове, след като е намерил употребата на канелено масло в древногръцките текстове.
Канелената подправка е родна на Шри Ланка, въпреки че днес се отглежда в тропическите и субтропичните райони на Азия.
Лечебните свойства на подсладител, който понижава нивата на захар
Има множество проучвания, които предполагат, че екстрактът от канела е такъв едно от най-добрите природни лекарства за диабет, благодарение на способността си да контролира нивата на кръвната глюкоза.
Знаете ли, че канелата е способна да намали между 18 и 29% захари в кръвта на хората с диабет?
Способността му да регулира глюкозата се дължи на активен принцип, който отговаря на името на метил-хидрокси-халконов полимер (MHCP).
Как намалява нивото на захарта при хората с диабет
Ние знаем какво мислите. Звучи като парадокс, Подсладител, способен да намали нивата на захар? Колкото и странно да изглежда, така е. Отиваме по стъпала.
Присъщият в канелата MHCP полимер се свързва с инсулиновите рецептори на клетките на тялото, стимулирайки ги и усилвайки ефекта им. Увеличаването на инсулина понижава нивата на кръвната захар до благоприятен параметър за здравето, контролиране и намаляване на симптомите на диабет.
Клиничните проучвания го потвърждават: канелата е ефективно природно лекарство за страдащите от диабет, защото когато приемат тази подправка, те виждат ефективно намалени нива на кръвната захар. След като спрат да го приемат, ефектът изчезва.
Всъщност това хранително вещество може да накара инсулинозависимите хора да забележат намаляване на дозите, които трябва да инжектират. Въпреки факта, че всички тези твърдения имат съответната подкрепа на научната общност, предстоят две предупреждения:
- В никакъв случай лечението на диабета не трябва да се преустановява, за да се замени с доза канела
- Приемът на канела от диабетици трябва да бъде предмет на медицинска преценка
Каква роля играе в храносмилането?
Канелата е една от храните, които притежават най-интересните свойства за улесняване на храносмилането. Не напразно има антиеметични ефекти (срещу повръщане), помага за възбуждане на апетита и е страхотно средство против диария.
Това е и най-ефективният метод за естествено лечение на диспепсия, известен като трудно или бавно храносмилане, характеризиращ се с тежест, гастроезофагеален рефлукс, подуване на корема, коремна болка, усещане за парене или газове. Това е чудесно природно средство за стимулиране на секрецията на стомашни сокове, поради което представлява значително подобрение в храносмилателните процеси.
Към това трябва да се добави, че това хранително вещество има карминативни свойства които могат да станат ваши съюзници в случай на метеоризъм или газове (стомашни или чревни), защото в много случаи газовете са отражение на храносмилателни или ферментационни проблеми.
Как да използваме канелата за храносмилане
Сладък и ароматен антиоксидант
Що се отнася до мощните антиоксиданти, канелата не може да отсъства. Богат на витамин С, фенолни антиоксидантни съединения, танини и флавоноиди, осигурява на тялото мощно антиоксидантно действие.
Но какво представляват антиоксидантите? Е, вещества, способни да предпазят тялото ви от действието на свободни радикали и следователно окислителният процес и стареенето, както по отношение на външния вид и еластичността на кожата, така и на вътрешните органи.
С други думи, с канела ще се чувствате млади, отвътре и отвън!